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Gatinois

Gatinois

El Champagne Gatinois es una renombrada casa familiar de Champagne, situada en el pueblo de Aÿ, en el corazón de la prestigiosa región de Champagne, Francia. Seguir leyendo

Gatinois

La historia de Champagne Gatinois se remonta a 1696, cuando Nicolas François Gatinois plantó sus primeras viñas en Aÿ. Esta fecha simbólica demuestra el arraigo de la familia Gatinois en la viticultura de Champagne. A lo largo de las generaciones, la familia ha perpetuado la tradición vitivinícola con dedicación y excelencia.

Uno de los momentos clave de la casa fue la adquisición de la propiedad actual por Louis Cheval-Gatinois en 1921. Desde entonces, la familia Cheval-Gatinois dirige la casa con pasión y determinación, perpetuando los métodos de producción tradicionales de Champagne y adoptando al mismo tiempo las innovaciones modernas.

El viñedo se extiende sobre 7 hectáreas de viñas, situadas principalmente en las laderas de la Montagne de Reims. Estos viñedos se benefician de una exposición ideal al sol y de un suelo calcáreo, lo que confiere a las uvas una calidad excepcional. La casa cultiva principalmente las variedades de uva clásicas de la región, Pinot Noir y Chardonnay, con especial énfasis en Pinot Noir, que domina sus cuvées.

Las uvas se cosechan a mano y se vinifican con cuidado para pRéserver su frescura y pureza. La casa produce principalmente Champagnes no Millésimés, lo que significa que cada botella es la expresión de un año excepcional, reflejando el carácter único del terruño y las condiciones climáticas.

Entre las cuvées Gatinois emblemáticas de la casa se encuentra el "Grand Cru Brut Tradition", un Champagne que seduce por su frescura, equilibrio y aromas de fruta fresca. El "Grand Cru Brut Rosé" es otra joya, que celebra el Pinot Noir con sus notas de bayas rojas y su delicado color salmón.

El Champagne ha sido reconocido por expertos y entusiastas del Champagne de todo el mundo por su calidad constante y su carácter único. Encarna el arte de la viticultura de Champagne y el apasionado compromiso de la familia Gatinois con la tradición y el terruño.

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