Bertrand de Goth fue elegido Papa en 1305 y adoptó el nombre de Clemente V. Rebautizó su Domaine como Papa Clemente.
Grand Cru Classé en tinto en la clasificación de Graves de 1953, el Domaine pertenece al empresario bordelés Bernard Magrez desde 1983. Con determinación y pasión, ha llevado a Pape Clément a la esfera de los grandes vinos de Burdeos. Respeto del medio ambiente, utilización de drones para seguir la evolución de las vides, vinificación a medida, de la vid a la bodega nada se deja al azar para garantizar la expresión del potencial de este terruño excepcional.
Le Château Pape Clément es un viñedo de 63 hectáreas plantado en una excepcional cima de grava pirenaica.
- Las variedades de uva tinta son 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 4% Cabernet Franc. El grand vin envejece entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, el 70% de las cuales son nuevas. Clémentin de Pape Clément es el segundo vino tinto.
- Las variedades de uva blanca son 74% Sauvignon blanc, 22% Sémillon, 3% Sauvignon gris y 1% Muscadelle. El grand vin blanc envejece de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 70% son nuevas. Clémentin de Pape Clément es el segundo vino blanco.
El Château Pape Clément produce vinos que combinan riqueza, frescura y modernidad. Vinos que están en sintonía con los tiempos, con tintos elegantes, finos y afrutados y blancos generosos e intensos que se encuentran entre los mejores de la denominación Pessac-Léognan.
