Bordeaux es un nombre que evoca el vino en todo el mundo. Un viñedo famoso por sus grandes Châteaux y añadas, algunas de las cuales se han hecho mundialmente famosas. Aunque aún no hayamos tenido ocasión de catarlas todas, algunos de los nombres nos resultan familiares.
Elaborados a partir de prestigiosas Appellations d'Origine Contrôlées, como Margaux, Pauillac, Sauternes, Pomerol, Pessac-Léognan o Saint-Emilion, los grandes vinos de Bordeaux ofrecen una formidable riqueza y personalidad propias, ya sean tintos, blancos o dulces
¿Quién no ha oído hablar de la famosa clasificación de 1855, en la que figuran algunos de los Châteaux más emblemáticos del mundo del vino, de la ciudad de Saint-Emilion, cuyo viñedo es el primero clasificado como Patrimonio Mundial de la Unesco, o de la región de Graves? Entre en el Secret de los grandes vinos de Bordeaux, cuyos siglos de existencia han contribuido a conformar su imagen en el panorama vinícola internacional.
Como dijo Paul Valéry: "Un catador de Bordeaux que diga que un vino tiene cola de pavo real en la boca equivale a más de un poeta".