La historia del Château Angélus está íntimamente ligada a su situación geográfica, ya que era el único lugar de los alrededores del pueblo de Saint-Emilion donde se podía oír el sonido del ángelus (L'Angélus en singular, oración cristiana de la Iglesia católica occidental) desde tres iglesias de los alrededores: la capilla de Mazerat, la iglesia de Saint-Martin y la iglesia de Saint-Emilion.
En 1782, Jean de Boüard de Laforest se instaló en Saint-Emilion, y su hija Sophie se instaló en el viñedo de Mazerat, propiedad de Charles Souffrain, con quien se casó en 1795. La familia de Boüard de Laforest permanecería así al frente del Domaine, y sería Hubert de Boüard de Laforest, enólogo de formación, quien contribuiría a su gran renombre a partir de 1985, introduciendo prácticas innovadoras. Su hija Stéphanie se unió a la aventura en 2012, encarnando la octava generación. La apasionada gestión del Château Angélus año tras año es ante todo un asunto de familia.
El Château Angélus fue nombrado Grand Cru Classé cuando se creó la clasificación de Saint-Emilion en 1955, debido a la gran reputación de la que ya gozaba entonces. En 2012, alcanzó la cima, obteniendo el título de Premier Grand Cru Classé "A", una distinción hasta la añada 2021 inclusive. A principios de 2022, el Domaine optó por retirarse de la clasificación, cuya próxima edición debía oficializarse en septiembre de ese mismo año. Por consiguiente, a partir de la añada 2022, la etiqueta del Château Angélus mencionará únicamente la denominación Grand Cru de Saint-Emilion.
El Château Angélus está plantado en un viñedo de 27 hectáreas, en laderas con suelos arcillosos, así como en pied de côte con suelos arcillo-calcáreos. Las variedades de uva son 50% Merlot, 47% Cabernet Franc y 3% Cabernet Sauvignon. Los vinos envejecen entre 18 y 22 meses en barricas de roble francés.
La finca produce un Segundo vino, Carillon d'Angélus, vinificado en una bodega exterior del Château, que le está enteramente dedicada.
El Château Angélus es conocido por sus vinos complejos, estructurados y particularmente elegantes, cuyo refinamiento sólo es igualado por la pasión familiar gracias a la cual han nacido.
