Die Geschichte von Château Angélus ist eng mit seiner geografischen Lage verbunden, denn es war der einzige Ort in der Umgebung von Saint-Emilion, an dem man den Klang des Angelus (L'Angélus im Singular, christliches Gebet der westlichen katholischen Kirche) aus drei umliegenden Kirchen hören konnte: der Kapelle von Mazerat, der Kirche von Saint-Martin und der Kirche von Saint-Emilion.
Im Jahr 1782 ließ sich Jean de Boüard de Laforest in Saint-Emilion nieder, und seine Tochter Sophie ließ sich auf dem Weinberg von Mazerat nieder, der Charles Souffrain gehörte, den sie 1795 heiratete. Die Familie de Boüard de Laforest bleibt also an der Spitze der Domaine, und es ist Hubert de Boüard de Laforest, ein studierter Önologe, der ab 1985 durch die Einführung innovativer Verfahren zu ihrem großen Ansehen beiträgt. Seine Tochter Stéphanie trat 2012 in das Abenteuer ein und verkörpert die achte Generation. Die leidenschaftliche Leitung von Château Angélus ist Jahr für Jahr vor allem eine Familienangelegenheit.
Das Château Angélus wurde bei der Einführung der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 1955 aufgrund seines großen Ansehens, das es damals schon genoss, als Grand Cru Classé bezeichnet. Im Jahr 2012 erreichte es die Spitze und erhielt den Titel Premier Grand Cru Classé "A", eine Auszeichnung, die bis einschließlich des Jahrgangs 2021 gilt. Zu Beginn des Jahres 2022 zog sich die Domaine aus der Klassifizierung zurück, deren nächste Ausgabe im September desselben Jahres offiziell bekannt gegeben werden sollte. Daher wird ab dem Jahrgang 2022 auf dem Etikett von Château Angélus nur noch die Appellation Saint-Emilion Grand Cru angegeben sein.
Das Château Angélus ist auf 27 Hektar Rebfläche in Hanglagen mit Lehmböden sowie auf Pied de Côte mit Lehm-Kalk-Böden angebaut. Die Rebsorten sind 50% Merlot, 47% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon. Die Weine werden 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Das Weingut produziert einen Zweitwein, den Carillon d'Angélus, der in einem externen Keller des Château vinifiziert wird, der ganz ihm gewidmet ist.
Das Château Angélus ist bekannt für seine komplexen, strukturierten und besonders eleganten Weine, deren Raffinesse nur von der familiären Leidenschaft übertroffen wird, durch die sie entstanden sind.
