
20€ oder 75€ Gutscheincode für Ihre erste Bestellung, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden
Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Sichere Verpackung und Transportversicherung
Das Château Angelus mit seinem berühmten Glockenspiel, das die umliegenden Weinberge überblickt, ist ein unverzichtbarer Bezugspunkt für die Rive droite de Bordeaux.
Die Geschichte von Château Angélus ist eng mit seiner geografischen Lage verbunden, denn es war der einzige Ort in der Umgebung von Saint-Emilion, an dem man den Klang des Angelus (L'Angélus im Singular, christliches Gebet der westlichen katholischen Kirche) aus drei umliegenden Kirchen hören konnte: der Kapelle von Mazerat, der Kirche von Saint-Martin und der Kirche von Saint-Emilion.
Im Jahr 1782 ließ sich Jean de Boüard de Laforest in Saint-Emilion nieder, und seine Tochter Sophie ließ sich auf dem Weinberg von Mazerat nieder, der Charles Souffrain gehörte, den sie 1795 heiratete. Die Familie de Boüard de Laforest bleibt also an der Spitze der Domaine, und es ist Hubert de Boüard de Laforest, ein studierter Önologe, der ab 1985 durch die Einführung innovativer Verfahren zu ihrem großen Ansehen beiträgt. Seine Tochter Stéphanie trat 2012 in das Abenteuer ein und verkörpert die achte Generation. Die leidenschaftliche Leitung von Château Angélus ist Jahr für Jahr vor allem eine Familienangelegenheit.
Das Château Angélus wurde bei der Einführung der Klassifizierung von... Mehr sehen ...
2018 war ein klimatisch schönes Jahr, in dem die Teams von Château Angélus Wachsamkeit, Hartnäckigkeit, Strenge und Beobachtung im Weinberg bewiesen. Der Sommer war besonders sonnig und das Wetter hielt bis zum Ende der Ernte im Oktober an. Die daraus resultierenden Merlots zeigten eine nahezu perfekte Reife und die Cabernet Francs eine große Frucht und Frische.
Blend des Jahrgangs 2018: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
Die Farbe ist ein prächtiges tiefes Purpur, fast schwarz.
Die Nase bietet eine schöne aromatische Reinheit mit Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und Kirsche, die dann in elegante Düfte von Graphit, Schokolade und Zimt übergehen.
Diese Eleganz spiegelt sich auch im Mund wider, wo der Wein Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit zeigt. Er steigert sich zu einem Crescendo an aromatischer Kraft und enthüllt Waldbeeren, Gewürze, Vanille und ziselierte Tannine. Vollmundig und besonders konzentriert, geht er anmutig in einen sehr langen, um nicht zu sagen wunderbaren Abgang über.
Passend zu Essen und Wein:
Der Château Angélus 2018 ist ein großartiger Nektar, der dank seiner seidigen Textur zu einem Lammcurry, einem Châteaubriand mit Trüffelsauce, aber auch zu gebratenen Kalbsnieren mit Senf schmeckt. Er passt auch zu einem gefüllten Truthahn oder einem mit Thymian gebratenen Kaninchen.
Wenn er mit Käse serviert werden soll, wählen Sie ungekochten Presskäse wie Cantal, Gouda, Mimolette und Saint Nectaire. Seine geschmolzenen Tannine passen sehr gut zu ihnen.
Alterungspotenzial und Verkostung:
Dieser Wein wird seinen qualitativen Höhepunkt wahrscheinlich zwischen 2035 und 2040 erreichen, und man sollte mehrere Verkostungen durchführen, um seine Entwicklung und seinen qualitativen Höhepunkt zu messen.
Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Flasche möglichst am Vorabend geöffnet wird, damit sich der Wein bestmöglich öffnen kann. Wenn nicht, öffnen Sie ihn am selben Tag und dekantieren Sie ihn 6 bis 7 Stunden vor der Verkostung.
Die Flaschen sollten im Keller an einem dunklen Ort, liegend und mit einer optimalen Luftfeuchtigkeit von 70% aufbewahrt werden.