Château Le Bon Pasteur

Der Château Le Bon Pasteur wurde in den 1920er Jahren von den Großeltern des berühmten Önologen und Beraters Michel Rolland gegründet und ist eine sehr schöne Referenz im Herzen der Appellation Pomerol. Letzterer übernahm 1979 die Leitung und führte zahlreiche technische Neuerungen ein, die sehr schnell zu seinem internationalen Ruf beitrugen. Zusammen mit seiner Frau Dany haben sie nicht aufgehört, die Größe des Terroirs ihres Domaine zu vergrößern und komplexe und elegante Weine zu erzeugen. Heute wird das Team von Benoît Prévot geleitet und Michel Rolland ist weiterhin als Berater tätig.

Der Château Le Bon Pasteur basiert auf einem 6,6 Hektar großen Weinberg, der auf Kiesel-Ton- und Kiesel-Sand-Böden gepflanzt ist. Die Rebsorten bestehen zu 80% aus Merlot und zu 20% aus Cabernet Franc. Die Weine werden 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 80% neu sind.

Der Stern von Bon Pasteur ist der Secte Wein, der auf dem Weingut produziert wird.

Der Château Le Bon Pasteur produziert Weine, die fast beispielhaft sein sollen, da sie so raffiniert, samtig und tief sind und nach einigen Jahren der Lagerung sublime Entwicklungsaromen entfalten.