Als dann Georges Smith, ein Kaufmann schottischer Herkunft, es im 18. Jahrhundert erwarb, fügte er ihm seinen Namen hinzu und baute das Kartäuserkloster, das wir heute kennen.
Grand Cru Classé in Rot in der Klassifikation Graves, ist das Château seit 1990 im Besitz von Daniel und Florence Cathiard, die sich seit einigen Jahren für einen biologisch-präzisen Ansatz einsetzen, der Innovation und traditionelle Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller vereint. Die Weine werden biologisch und ohne chemische Zusätze hergestellt, angereichert mit biodynamischen Methoden, die zum Ausdruck des Terroirs beitragen.
Das Château Smith Haut Lafitte basiert auf einem 78 Hektar großen Weinberg, der auf einem außergewöhnlichen Pyrenäen-Kieshügel gepflanzt ist. Die roten Rebsorten sind 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Der Grand Vin reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% bis 60% neu sind. Der Petit Haut Lafitte ist der zweite Rotwein.
- Die weißen Rebsorten sind 90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris und 5% Sémillon. Der Grand Vin Blanc wird 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 30 bis 60 % neu. Der Petit Haut Lafitte ist der zweite Weißwein.
<p="text-align: justify;">Das Château Smith Haut Lafitte produziert Weine mit einem ganz eigenen Stil. Die Rotweine sind kraftvoll, ausgewogen und ausdrucksstark in der Nase und am Gaumen, während die Weißweine elegant, geschmeidig und straff sind.
