Odyssée 319

Eine Einladung von Olivier Bonville und Ferdinand Ruelle. Odyssée 319, eine Reise durch die 319 Dörfer, die das Appellationsgebiet Champagne ausmachen. Mehr lesen

Mit seinen 34.300 Hektar, die sich auf 319 Crus verteilen, bietet die Champagne unendlich viele Möglichkeiten.

Es ist diese Vielzahl an identischen Terroirs, auf die sich ihre Beobachtung konzentriert.

Ihre Leidenschaft für die Weine der Champagne und ihre Sehnsucht nach neuen Erfahrungen, führen sie aus den kalkhaltigen Untergründen der der Côte des blancs zu neuen Entdeckungen.