Château Desmirail

Se trata de un Tercer Grand Cru Classé que sigue la prestigiosa lista de 1855.

El viñedo, que se extiende sobre unas 30 hectáreas y está plantado sobre suelo y subsuelo de grava cuaternaria, está plantado con Cabernet Sauvignon 60%, Merlot noir 39% y Cabernet Franc 1%.

Todas las uvas se vendimian a mano con selección sucesiva en las viñas. La producción media anual, que varía en función de las condiciones climáticas, es de unas 150 barricas, o el equivalente a unas 180.000 botellas, con un rendimiento bajo controlado por hectárea de 6.000 botellas.

El vino envejece en un tercio de barricas nuevas durante 18 meses antes de embotellarse.