Armand Heitz

Armand empezó con una hectárea el primer año y poco a poco se fue haciendo cargo de los viñedos de sus padres, tíos y tías. Hoy en día, el Domaine cuenta con unas 20 hectáreas en Meursault, Pommard, Volnay, Chassagne Montrachet, Saint Aubin... e incluso en Juliénas (Domaine La Combe Vineuse).
Existen dos estructuras, Domaine Heitz-Lochardet para los vinos del Domaine y Armand Heitz para los vinos elaborados a partir de la cosecha del Domaine y las compras de uva.

El Domaine sigue principios biodinámicos, pero cuanto más crecía, más difícil resultaba mantener sus métodos. Armand Heitz, convencido de los beneficios de un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, abogó entonces por las nociones más virtuosas de permacultura y agroecología. Para llevar hasta sus últimas consecuencias este enfoque agrícola eco-responsable y regenerativo, el Domaine ha desarrollado también una actividad de cría de vacas y ovejas.

Armand busca vinos puros, aromáticos y expresivos, fieles reflejos de sus terruños.