"El más puro de los terruños en Premier Cru
La casa Roger Coulon está situada al norte de la Montagne de Reims, en el pueblo de Vrigny, y es el resultado de una larga historia familiar que se remonta a 1806. Isabelle y Eric Coulon están ahora al frente de Domaine, acompañados por sus hijos Edgar y Louise, que representan la novena generación. Un viñedo que siempre ha sido dirigido con entusiasmo y pasión en el más profundo respeto por la tierra y la vid, dando a luz a 01234-56789s decididamente aparte.
Un terruño excepcional combinado con un gran know-how
La Casa Roger Coulon se encuentra en el pueblo de Vrigny en Premier Cru al norte de Montagne de Reims. El viñedo ha alcanzado un tamaño de 10 hectáreas de vides, que han sido cultivadas orgánicamente desde 2022, así como en Agroforestal. En efecto, la familia Coulon desea mantener el ecosistema dentro de sus viñedos y dotar al suelo de la autosuficiencia que hace posible tal armonía. De este modo, cada variedad de uva es capaz de florecer, esto es, por supuesto, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
En cuanto a la vinificación, los vinos se elaboran sin insumos químicos, y no se filtran ni se clarifican. La Maison Roger Coulon valida actualmente un enfoque histórico para la región Champagne, el de explotar un viñedo en Premier Cru exclusivamente de forma natural.
Isabelle Coulon resume así su enfoque del entorno: "Lo importante de nuestro vino es que pueda inscribir su identidad a lo largo del tiempo, dar testimonio del carácter único de nuestro Terroir y ofrecer la expresión de un estilo muy particular"
Louise y Edgar son licenciados en Empresariales de vinos y licores y en Viticultura y Enología, respectivamente. Tienen así en sus manos un bello patrimonio que sabrán seguir potenciando.
Las añadas emblemáticas de la Casa Roger Coulon
La Casa Roger Coulon se ilustra con elegantes añadas de gran pureza que se dividen en dos colecciones: "Reference" y "Empreinte".
La cuvée Brut Heri Hodie Premier Cru, de la gama "Référence", está elaborada únicamente con Pinot Meunier: el 90% son vinos Réserve y el 10% vinos del año. Un Champagne fino y delicado, que ofrece bellas notas afrutadas y de pastelería que lo convierten en un compañero perfecto para aperitivos, amuse bouche y platos de pescado.
El Esprit de Vrigny Premier Cru cuvée, de la gama "Empreinte", es una mezcla de las tres variedades de uva, madurado sobre lías en barricas de roble durante 10 meses. También es sin dosificar, es decir, sin azúcar. Es un Champagne particularmente bien construido, mineral y con una hermosa frescura, con notas de flores, frutas Secs y especias, ideal en platos de pescado refinados.
Y qué decir de la cuvée L'Hommée Extra brut Premier Cru, de la gama "Référence", a base de Chardonnay y Pinot Noir. Envejecido durante 10 meses en pequeñas barricas sobre lías, se trata de un Champagne persistente, elegante y goloso, que acompañará a la perfección platos refinados como vieiras o raviolis con trufas.
Los vinos de la bodega L'Hommée Extra brut, de la gama "Référence", a base de Chardonnay y Pinot Noir
