Savart

El Domaine de Frédéric Savart abarca cuatro hectáreas y está situado en el Secteur del pueblo de Ecueil, Premier Cru de la Montagne de Reims. Una casa de Champagne que pasa por ser una verdadera perla de prestigio y alta calidad, donde la conducta de la viña y la vinificación es digna de una obra de orfebrería. Seguir leyendo

Champagnes de identidad con pasión

La Maison Savart: un saber hacer excepcional

Frédéric Savart se hizo cargo del viñedo de su padre, plantado con 3,5 hectáreas de Pinot Noir y 0,5 hectáreas de Chardonnay, y se esfuerza constantemente por producir Champagnes que ofrezcan la expresión más pura posible de su terruño. Privilegiando el trabajo manual y los métodos preventivos para preservar el ecosistema de sus viñas, dirige las vinificaciones con suavidad y precisión para que los vinos conserven su identidad. Sus champagnes están impregnados de emoción, finura y distinción. Grandes Champagnes de un enólogo, sencillamente.

Las cuvées emblemáticas de la Maison Savard

L'Ouverture, el nombre perfecto para presentar su primera cuvée imprescindible y que constituye su debut de gama en Premier Cru. Elaborado al 100% con Pinot Noir, posee un encantador equilibrio, notas afrutadas y una fina burbuja, lo que lo convierte en un Champagne perfecto para el aperitivo.

L'Accomplie es un coupage de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, es un Champagne sedoso, elegante y redondo debido a que la fermentación maloláctica se ha completado parcialmente. Especialmente exquisito con entrantes refinados.

Le Mont Benoit 2017 es un Extra-Brut que tiene una tensión encantadora, frescura y vinosidad dándole mucho encanto.

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