Nel corso delle generazioni, il Gallo cresce e si sviluppa a livello internazionale, soprattutto nell'Europa dell'Est. Jacques Hardy, quarta generazione, apre nuovi mercati in Nord America, Sud America e Africa anglofona. E, sebbene la Maison produca una gamma completa - VS, VSOP, XO - decide di concentrarsi principalmente sul segmento di lusso del mercato, sui Cognac di alta gamma, presentati in decanter di cristallo. Così, nel 1960, nasce la serie Anniversaire de Mariage, con "Noces de Perles" (Cognac con un'età media di 30 anni), "Noces d'Or" (50 anni), "Noces de Diamant" (60 anni), "Noces d'Albâtre" (75 anni) e "Noces d'Argent" (25 anni - rivisitato nel 2015).
Oggi Bénédicte Hardy incarna la quinta generazione della famiglia. A sua volta, ha raccolto la sfida di creare decanter con uno "spirito haute couture", come sostiene il marchio. Se la serie "Cinque elementi" - cinque decanter denominati "Acqua", "Fiamma", "Aria", "Terra" e "Luce" - creata in collaborazione con la cristalleria Daum occupa un posto speciale nel suo cuore, il suo vero colpo da maestro è stato convincere Lalique a partecipare alla gamma "Quattro stagioni". Il decanter "Primavera" è uscito nel 2013 (premio Vinexpo), "Estate" è uscito nel dicembre 2015, il decanter "Autunno" è stato presentato al Salon Vinexpo 2017, prima di "Inverno" nel 2019.
Nel 2012, un Cognac Grande Champagne imbottigliato nel 1983 da Jacques Hardy si unisce al decanter Caryota immaginato da Marie-Claude Lalique in una preziosa scatola. Questa edizione limitata di 333 esemplari porta la firma di Bénédicte Hardy.
Il gallo Hardy veglia amorevolmente su una collezione di Cognac dal temperamento femminile. Il maestro di cantina Mickaël Bouilly gioca con acquaviti sensuali e raffinate. Aprire una bottiglia o un decanter Hardy significa aprire un prezioso pezzo Rare. Le collaborazioni con Daum crystal e Lalique testimoniano questo gusto per l'eccezionale.
