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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Champagne Palmer & Co. est une maison de champagne de renommée située dans la région viticole de Champagne, en France. Voir plus
L'histoire commence après la Seconde Guerre mondiale lorsque sept familles de vignerons de la région de Reims ont uni leurs forces pour créer une maison de champagne commune. Le nom "Palmer" est un hommage à Charles Palmer, un négociant en vins anglais au XVIIIe siècle qui était un grand amateur de champagne. Cette union de familles de vignerons a été le point de départ d'une aventure viticole exceptionnelle.
Depuis sa fondation, la famille Descours est restée au cœur avec une tradition de plus de 70 ans, la maison est dirigée par la quatrième génération de la famille. Cet engagement familial est essentiel pour maintenir la qualité et la cohérence des champagnes au fil des années.
Le vignoble de la maison s'étend sur 200 hectares dans certaines des régions les plus prestigieuses de Champagne, notamment dans les Grands et Premiers Crus. Cela garantit un approvisionnement de raisins de la plus haute qualité pour la production de leurs cuvées.
L'accent est mis sur l'assemblage, où les différents cépages de la région - Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier - sont habilement combinés pour créer des champagnes équilibrés et complexes. Les cuvées sont vieillies pendant des périodes prolongées dans leurs caves, ce qui leur permet de développer une complexité et une profondeur aromatique uniques.
La maison de Champagne a été saluée par les critiques et les amateurs du monde entier pour sa qualité constante et son engagement envers l'artisanat champenois. La maison incarne l'art de la production de champagne et l'amour du terroir champenois.
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