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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Opus One, un vin iconique né de l'alliance entre deux grandes familles du monde du vin, Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild, incarne l'élégance, la tradition et l'excellence.
Fondé en 1979, le domaine a su fusionner l'expertise de ces deux dynasties viticoles renommées pour créer un vin d'une qualité exceptionnelle.
L'histoire commence avec une rencontre entre Robert Mondavi, un pionnier du vin californien, et le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire du prestigieux Château Mouton Rothschild en France. Leur vision commune était de créer un vin qui unirait les meilleures caractéristiques des cépages bordelais traditionnels avec le terroir unique de la Napa Valley en Californie.
Le domaine s'étend sur environ 67 hectares, situés dans le cœur de la vallée de Napa. Les vignes sont soigneusement cultivées pour favoriser l'expression optimale des cépages bordelais, notamment le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot et le Malbec. L'accent est mis sur la durabilité et la préservation de l'équilibre naturel du vignoble.
Chaque millésime est le fruit d'une approche méticuleuse et artisanale de la vinification. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs. Les techniques de vinification et d'élevage en barrique s'inspirent des traditions bordelaises, tout en... Lire la suite
Arborant une magnifique robe grenat aux reflets brillants, le millésime 2017 offre un nez complexe et harmonieux. S’expriment magnifiquement des fruits noirs, des notes de pétales de roses ainsi qu’un côté sous-bois. En bouche, il se montre juteux à l’attaque puis évolue sur un corps à la structure ronde et soyeuse. Les tanins fins et moelleux soulignent à la perfection une aromatique gourmande aux arômes de cerise noire et cassis. La finale d’une grande finesse, marquée par une pointe de cacao amer, promet encore de belles et longues années de garde.
