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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Le Clos de l’Oratoire, niché sur le versant nord-est de Saint-Émilion, s’étend sur environ 13 hectares. Son terroir unique, composé de molasse de Fronsac avec une sous-couche sableuse et un sous-sol argileux, est particulièrement adapté au Merlot, qui représente 80 % des cépages plantés.
Un soin méticuleux est apporté tout au long de l’année pour préserver les qualités exceptionnelles de ce vignoble.
La vinification se réalise exclusivement en cuves en bois thermorégulées. Le bois, matériau noble et vivant, s'harmonise parfaitement avec le vin, lui permettant de révéler toute sa richesse en couleur et en saveur.
Chaque cuve est traitée individuellement selon ses caractéristiques, avec des températures modérées et un pigeage très lent, respectant scrupuleusement la matière première.
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