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Raymond Ragnaud Carafe Crystal

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - Raymond Ragnaud
990,15 $
Bouteille 0,70L avec coffret
Epuisé
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Caractéristiques
Raymond Ragnaud

Raymond Ragnaud

La famille Ragnaud possédait dans les années 1860 un petit vignoble en Grande Champagne de Cognac, un cru non encore classé Premier Cru mais reconnu de tous les professionnels de l'époque comme le meilleur Cru de la Région de Cognac et qui sera classé Premier Cru ultérieurement en raisons de ses qualités exceptionnelles.

Le vignoble de cette époque comme aujourd'hui était planté en Folle Blanche et en Ugni-Blanc, un cépage résistant au phylloxéra, une maladie mortelle qui sévissait à cette époque sur l'ensemble du vignoble de Cognac.

C'est en 1920 que Paul Ragnaud s'est installé au Château à Ambleville suivi en 1941 par son fils Raymond qui décida de créer la marque Raymond Ragnaud en mettant en bouteilles les eaux de vie de son héritage sous son nom.

En 1963, son épouse aidée ensuite par ses deux enfants, Françoise et Jean-Marie augmente par rachat successifs le vignoble pour le porter à 47 hectares répartis sur 3 propriétés : Ambleville, Criteuil la Madeleine et Lignères-Sonneville sur les célèbres coteaux calcaires de Grande Champagne.

Depuis 30 ans Françoise Ragnaud-Bricq, fidèle à ses racines ancestrales gère ses trois vignobles en perpétuant les traditions de savoir-faire de cette famille établie à Ambleville depuis plus de 150 ans dans le vignoble de Grande Champagne Premier Cru.

Description Raymond Ragnaud Carafe Crystal

Logée dans un majestueux coffret cadeau et coiffée d’un extravagant bouchon en cristal, cette précieuse carafe en cristal, aussi sublime soit-elle, devra s’éclipser devant toute la magie de ce qu’elle contient : une eau-de-vie rare et noble issue d'un seul millésime, 1952.

Des décennies d’élevage dans les caves de la Maison Raymond Ragnaud ont façonné cette œuvre d’art, la quintessence de la Grande Champagne, un cognac à même de rivaliser avec les plus grandes références des plus grands noms.

La robe est profondément ambrée, aux lumineux reflets vieil-or. Le nez majestueux s’ouvre sur une profusion d’arômes : tous les agrumes confits s’y voient représentés, tous les types de poivres, toutes les épices... Le premier nez est fruité et souligné par des notes fleuries, notamment l'eau de rose et la lavande. Se succèdent de superbes tonalités poivrées sur le poivre noir, le poivre de Sichuan et la cardamome. Le tableau est complété par des notes de rancio et d’élégantes touches torréfiées, musquées et boisées, de cèdre et de bois exotiques.

La bouche est intense et puissante, mais également sensuelle et douce. De généreux et gourmands arômes de fruits confits, de pomme cuite caramélisée, sont rapidement suivis de délicates notes boisées, de chêne et de bois de santal. Le rancio est délicat et associé à de subtiles touches de fleurs séchées, pot-pourri et boîte à cigares. Des notes de feuilles de tabac en arrière-bouche se prolongent dans une finale interminable qui mêle parfums envoûtants, notes acidulées et senteurs fleuries... Monumental ! Un cognac d'exception, le goût de la perfection.

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