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Macallan 12 years Double Cask

Écosse - Speyside - Single Malt - The Macallan
81,01 $
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Caractéristiques
Producteur
The Macallan

The Macallan

Macallan, une distillerie emblématique située dans la région du Speyside, en Écosse, incarne l'excellence et la tradition dans le monde du whisky single malt. Fondée en 1824 par Alexander Reid, Macallan est une distillerie dont l'histoire est riche et dont les whiskies sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle.

L'histoire de la famille Reid est étroitement liée à la création et à la croissance de Macallan. Alexander Reid a été le visionnaire derrière la distillerie originale, qui a connu une croissance significative au fil des ans. La famille Reid a continué de jouer un rôle central dans la gestion de la distillerie, perpétuant ainsi l'héritage et la passion qui ont fait de Macallan une marque de renommée internationale.

Le terroir est un élément essentiel de la qualité exceptionnelle de ses whiskies. Les vignobles s'étendent sur des hectares dans la région du Speyside, où les sols riches et l'environnement humide sont propices à la culture de l'orge, l'ingrédient clé du whisky single malt. La source d'eau qui traverse la distillerie provient d'une source souterraine appelée "The Macallan River".

Les méthodes de fabrication sont empreintes de tradition et de méticulosité. Le processus de maltage, de brassage, de fermentation et de distillation est effectué avec soin pour extraire l'essence même de l'orge et des saveurs du terroir. La distillation a lieu dans des alambics en cuivre traditionnels, contribuant à la finesse et à la complexité du whisky.

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Description Macallan 12 years Double Cask

Le Double Cask 12 Years Old marie le style The Macallan classique et la douceur caractéristique du chêne américain. Il s'agit d'un single malt tout en rondeur, parfaitement équilibré, aux saveurs de miel, d'agrumes et de gingembre. 

Ce whisky a mûri 12 ans en fûts de chêne américain et espagnol, tous deux ayant contenu du xérès. 

Un single malt harmonieux au caractère chaleureux. 

Au nez, les notes caramélisés sont conjuguées à des notes confites de citron et d’orange. La vanille apportée par le fût de chêne complète l’expérience olfactive. 

En bouche, des arômes de raisins secs au chocolat au lait et caramel crémeux sont accompagnés d’un bouquet d’écorces d’orange et d’épices douces. 

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