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Deutz Blanc de Blancs Millésime 2017

Champagne - Brut - Premier Cru - Blanc de blancs - Deutz

Expression de la poésie dans les reflets de sa robe légère.

70,56 $

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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 100%
Producteur
Deutz

Deutz

Valeur sûre et incontournable, la Maison Deutz a décidément tout pour plaire en proposant de nombreux Champagnes aussi fins qu’irrésistibles. S’étendant sur un vignoble de 45 hectares autour de la ville d’Aÿ, classés principalement en Premier Cru et en Grand Cru, la Maison Deutz fait preuve d’un style authentique dans le plus pur respect des méthodes traditionnelles et des enjeux environnementaux.

Quelle est l’histoire de la Maison Deutz ?

La Maison de Champagne Deutz fut fondée en 1838 à Aÿ par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, nés sous le Premier Empire de Prusse et ayant immigré en France en 1830. William vendait déjà du Champagne tandis que Pierre-Hubert était négociant en vin, aussi associèrent-ils leurs compétences en fondant leur propre maison de négoce. Spécialisés au départ dans l’export vers l’Allemagne principalement, ils finissent par investir dans des vignobles comptant parmi les plus beaux de la région, afin d’avoir le contrôle total sur la production de leur propre Champagne. Ainsi naquit la Maison Deutz. Très rapidement, les Champagnes Deutz seront internationalement reconnus pour leur raffinement et deviendront associés au prestige.

Les générations se succèdent au sein de la Maison Deutz, jusqu’en 1993 où elle sera rachetée par la famille Rouzeau, actionnaire d’une autre maison de Champagne non moins-célère, Louis Roederer.

Quel est le terroir de la Maison Deutz ?

Le vignoble de la Maison Deutz atteint aujourd’hui une taille de 45 hectares de vignes, plantées principalement sur des terroirs classés en Premier... Lire la suite

Description Deutz Blanc de Blancs Millésime 2017

Il s'agit d'un assemblage principalement de Grands Crus: Avize, Le Mesnil-sur-Oger pour 70% et Premiers Crus: Bergères-les-Vertus, Villers-Marmery pour 30%.

La couleur est or pur, accompagnée de reflets verts timides.

Au nez: une sélection impressionnante d'arômes d'agrumes comme le pamplemousse, les pêches aux vignes blanches et les prunes aux fines notes de fleurs séchées.

L'attaque en bouche est vive et minérale en parfaite harmonie avec les expressions aromatiques, tandis que les nuances de fruits blancs mûrs sont perçues avec une pointe de citron confit.

Accord Mets / Vins: Poisson en sauce comme le bar, le saumon ou le Saint-Pierre ou encore un tartare de thon épicé. Se marie également très bien avec une dorade sur un lit de gingembre et d'oignons.

Un vin qui se conserve plusieurs années dans une cave fraîche et sombre. La bouteille est couchée.

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