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Le Château Croizet-Bages est situé dans le hameau de Bages dans la ville de Pauillac, au cœur du Médoc. Il fut fondé au XVIIème siècle par les frères Croizet.
Le Château Croizet-Bages sera nommé Cinquième Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855 pour l’exposition universelle de Paris.
Depuis 1942, il appartient à la famille Quié, et ce sont aujourd’hui Anne-Françoise et Jean-Philippe Quié qui le gouvernent avec une passion familiale restée intacte.
Le Château Croizet-Bages veille sur un vignoble de 26 hectares de vignes implanté sur des sols de graves profondes et de sables graveleux, dont 62% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 6% de Cabernet franc et 4% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 dont 12 à 14 mois dans des barriques de chêne français, dont la proportion de bois neuf va de 50 à 55%.
La propriété produit un second vin, Alias de Croizet-Bages.
Le Château Croizet-Bages offre des vins généreux, charnus et concentrés, où la pureté du fruit se mêle harmonieusement aux tanins et aux épices, marque des grands vins de Pauillac.
VIGNOBLE : Superficie en production : 27 hectares
Aire de production : Plateau de Bages - Pauillac
Sols : Graves profondes, sables graveleux
Age moyen des vignes : 35 ans
Densité - Density : 8 500 pieds (stocks)
Rendement moyen 2023 : 45 hl/ha
VENDANGES : Merlot: du 7 au 14 septembre 2023 / Cab. Sauvignon : du 18 au 25 septembre 2023
VINIFICATIONS : Fermentation alc.: 8 jours
Fermentation malo.: 8 jours
Cuvaison des merlots : 19 jours
Cuvaison des cab. Sauv. : 19 jours
ELEVAGE: Entonnage : 11 décembre 2023 – December 11th, 2023
12 mois en barriques de chêne français.
