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El Château Croizet-Bages está situado en la aldea de Bages, en la localidad de Pauillac, en el corazón del Médoc. Fue fundado en el siglo XVII por los hermanos Croizet.
El Château Croizet-Bages será nombrado Quinto Grand Cru Classé durante la famosa clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.
Desde 1942, pertenece a la familia Quié, y hoy son Anne-Françoise y Jean-Philippe Quié quienes lo gobiernan con una pasión familiar que se ha mantenido intacta.
El Château Croizet-Bages cuida un viñedo de 26 hectáreas plantado sobre suelos profundos de grava y arena cascajosa, que incluye un 62% de Cabernet Sauvignon, un 28% de Merlot, un 6% de Cabernet Franc y un 4% de Petit Verdot. Los vinos envejecen durante 18 meses, de los cuales entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés, con una proporción de madera nueva que oscila entre el 50 y el 55%.
La finca produce un Segundo vino, Alias de Croizet-Bages.
El Château Croizet-Bages ofrece vinos generosos, carnosos y concentrados, donde la pureza de la fruta se funde armoniosamente con los taninos y las especias, sello distintivo de los grandes vinos de Pauillac.
VIÑEDOS: Superficie en producción: 27 hectáreas
Zona de producción: Plateau de Bages - Pauillac
Suelo: Grava profunda, arena grava
Edad media de las viñas: 35 años
Densidad: 8.500 vides (cepas)
Rendimiento medio 2023: 45 hl/ha
VENDANCIAS: Merlot: Del 7 al 14 de septiembre de 2023 / Cab. Sauvignon: del 18 al 25 de septiembre de 2023
VINIFICACIÓN: Fermentación alcohólica: 8 días
Fermentación maloláctica: 8 días
Encubado del Merlot: 19 días
Encubado Cab. Sauvignon: 19 días
REFINAMIENTO: 11 de diciembre de 2023 - 11 décembre 2023
12 meses en barricas de roble francés.
