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On retrouve les premières traces de la maison Guillon-Painturaud dans des archives datées de 1610.
Cette Maison de viticulteurs est installée à Segonzac au cœur de la Grande Champagne, Premier Cru de la Région de Cognac. Le vignoble occupe une surface de 18 ha exclusivement en Grande Champagne autour de Segonzac, capitale de la Grande Champagne.
Signature est la dernière création de Guillon Painturaud mise en bouteille début 2024.
Il s’agit d’une invitation dans le paradis de la maison de cognac, l’endroit où sont réunies les plus vieilles eaux-de-vie. Elle est le témoignage d’un héritage précieux où plusieurs générations de la famille ont contribué à l’élaboration de cet assemblage exceptionnel.
Cette cuvée offre, dès les premiers instants de la dégustation, un véritable feu d’artifice. Des arômes de torréfaction, de cacao, de chocolat offrent une sensation riche et intense en bouche.
Progressivement, ce cognac d'une grande finesse dévoile des nuances de fruits exotiques, notamment des fruits de la passion, offrant ainsi une expérience douce et envoûtante. La finale est d’une remarquable longueur faisant perdurer la complexité aromatique.
C'est un spiritueux qui ne manque pas de caractère, demandant à être savouré avec attention pour apprécier pleinement sa palette aromatique, son dynamisme et sa délicatesse.