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C'est depuis plusieurs siècles que la vigne est apparue autour du Chateau de Camensac, une magnifique Chartreuse du XVIIIème siècle.
Appelé autrefois Château Camensac, ce Château est un cinquième Grand Cru Classé Pauillac de la prestigieuse liste de 1855.
Le vignoble s'étend sur 75 hectares de coteaux graveleux profondément drainés.
Cépages : Cabernet Sauvignon : 60% et Merlot Noir : 40%
Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé en totalité pendant 16 à 20 mois en barriques dont la proportion de barriques neuves varie entre 35 et 80% suivant le millésime.
Assemblages et commentaires de dégustation
55% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
Grenat profond. Nez : cerise, très floral : rose fraîche. Légère note de pain grillé. Bouche : une certaine épaisseur véloutée produite par un joli volume de tanins très fins.
La cerise éclate en bouche. Un boisé resté discret à ce stade. Beau et long touché final un peu réglissé et frais.
Climat
L’hiver 2018 est classique donc parfait, assez froid et pas trop humide. Février et mars sont très secs, auxquels succède un mois d’avril fait de pluies très denses. Quelques nuits de gel en mai mettent à mal quelques bourgeons. Une pluie très régulière inonde juin et la fleur y échappe, presque.
Juillet enchaîne des records de chaleur. Août et début septembre sont plus normés. Las, c’est sous un ciel menaçant et y cédant parfois que se dérouleront les vendanges. Mais une fois de plus, l’expérience et le sang‑froid ont accouché d’un très bon vin, voir exceptionnel.
