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Schon vor mehreren Jahrhunderten entstand der Weinbau rund um das Chateau de Camensac, ein prächtiges Kartäuserkloster aus dem 18. Jahrhundert.
Einst Château Camensac genannt, ist dieser Château ein fünfter Grand Cru Classé Pauillac der prestigeträchtigen Liste von 1855.
Die Weinberge erstrecken sich über 75 Hektar tief drainierter Kieshänge.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon: 60% und Merlot Noir: 40%
Die gesamte Lese erfolgt von Hand und der Wein wird 16 bis 20 Monate lang vollständig in Barriques ausgebaut, wobei der Anteil an neuen Barriques je nach Jahrgang zwischen 35 und 80% liegt.
Der Wein wird von Hand geerntet und in Barriques ausgebaut, wobei der Anteil an neuen Barriques je nach Jahrgang zwischen 35 und 80% liegt.
Der Wein wird von Hand geerntet und von Hand ausgebaut
Mischungen und Verkostungsnotizen
55% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
Tiefes Granatrot. In der Nase: Kirsche, sehr blumig: frische Rose. Leichter Hauch von Toast. Gaumen: Eine gewisse Samtigkeit, die durch ein schönes Volumen von sehr feinen Tanninen erzeugt wird.
Am Gaumen explodiert die Kirsche. In dieser Phase dezente Holznoten. Schöner, langer Abgang mit einem Hauch von Lakritze und Frische.
Klima
Der Winter 2018 war klassisch und daher perfekt, ziemlich kalt und nicht zu nass. Februar und März waren sehr niederschlagsreich, gefolgt von einem sehr regenreichen Monat im April. Ein paar Frostnächte im Mai haben einige Knospen beschädigt. Ein ständiger Regenguss im Juni verhinderte fast die Blüte.
Der Juli brachte eine rekordverdächtige Hitze. Der August und der frühe September waren eher normal. Leider fand die Ernte unter bedrohlichem Himmel statt. Aber wieder einmal haben Erfahrung und Besonnenheit einen sehr guten, wenn auch nicht außergewöhnlichen Wein hervorgebracht.