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Le Château d’Issan est une magnifique propriété entourée de douves et nichée au cœur du vignoble de Margaux dans le Médoc. Ce vin fut notamment servi en 1152 lors du mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec Henri Plantagenêt d’Angleterre, puis fut très apprécié plusieurs siècles plus tard par le prince de Galles dans les années 1720 tout comme par l'Empereur d'Autriche François-Joseph.
Cette réputation lui a valu d’avoir la devise suivante inscrite sur son étiquette : Regum Mensis Aris que Deorum, « Pour la table des rois et l'autel des dieux ».
Le Château d’Issan fut nommé Troisième Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855 pour les vins du Médoc.
Appartenant aujourd’hui à parité aux familles Cruse et Lorenzetti, le vignoble est implanté sur un somptueux terroir de graves profondes, avec 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 2% de Cabernet franc, 2% de Petit Verdot et 1% de Malbec. Les vins sont élevés pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 50% de bois neuf.
Un second vin, le Blason d’Issan, et un troisième vin, le Haut-Médoc d’Issan en appellation Haut-Médoc, sont produits par la propriété.
Le Château d’Issan est réputé pour son style flamboyant et aristocrate, où les vins sont complexes et exquis.
AU FIL DES SAISONS
Cette année encore, l'hiver est marqué par une alternance de douceur et de temps froid. Arrive le mois de mars, faible en pluviométrie avec 172, mm et des températures qui avoisinent les 26°C sur les dernières semaines. La douceur du printemps a laissé la nature se réveiller avec 01 jours d'avance. Grâce aux conditions météorologiques indulgentes, la vigne commence à débourrer le 25 mars. A ce moment-là, la France est frappée par des gelées printanières qui surviendront dans la région le 7 avril. Grâce à la situation géographique privilégié à 600 m de l'estuaire de la Gironde, les parcelles historiques du Clos d'Issan ont été préservées. Le mois d'avril apparaît exceptionnellement sec, le onzième depuis 1959 ! Les réserves hydriques du terroir ont permis à la vigne et de ne pas souffrir de la sécheresse. La floraison fut optimale et commence dès le 13 mai. L'été et la hausse des températures s'installe dès le début du mois de juin. Après quelques pluies en début juillet, la reprise du beau temps arrive en fin de mois avec des belles températures de normales saisonnières. La phase de véraison débute à partir du 21 juillet.
CONDITIONS DE VENDANGES
La météo clémente permet de débuter des vendanges 2021 avec les parcelles de Merlot le lundi 27 septembre. Le 03 septembre ce sont les Malbec et Petit Verdot qui ont suivis ainsi que les Cabernet Franc le 2octobre. Dans le courant de la 2ème semaine, les éclaircies de plus en plus généreuses es caractérisent par des températures matinales de 4°C permettant ainsi de préserver toute la fraîcheur des raisins. Les après-midis, les températures remontent alors avec une moyenne de 24°C, faisant bénéficier d'une belle arrière-saison. La récolte des Cabernet Sauvignon a pris place du 4 au 9 octobre sous un soleil radieux, révélant ainsi une maturité optimale et de très grands Cabernet.
DANS LES COULISSES DU MILLÉSIME
L'étape de la vinification parcellaire se poursuit au cœur du cuvier gravitaire. Commencement des premiers écoulages de Merlot le 18 octobre et terminé le 9 novembre avec le Cabernet Sauvignon. Le 18 janvier a eu lieu l'assemblage en présence d'Éric Boissenot, l'œnologue consultant et de notre équipe technique. Sous le signe des grands Cabernet, les premières dégustations dévoilent un réel équilibre entre la densité et la finesse des tannins. Riche en surprises, le profil du millésime 2021 nous laisse entrevoir des similitudes avec 2014.
