Chat with us, powered by LiveChat
Nouveauté

Château d'Yquem 2021

Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Supérieur - Château d'Yquem

Un vin vibrant, délicat, dont la signature est sa fraîcheur cristalline.

330,79 $

Format et conditionnement

Livraison courant juin 2024

Livraison offerte dès 300€ en France et en Europe et dès 1000€/$ aux USA

Emballage sécurisé et assurance transport

Emballage sécurisé et assurance transport

Paiement 100% sécurisé
Paiement 100% sécurisé
Stocké dans notre chai climatisé
Stocké dans notre chai climatisé
Caractéristiques
Cépages
Sémillon 65%
Sauvignon blanc 35%
Château d'Yquem

Château d'Yquem

Quel domaine plus célèbre dans le monde entier pour évoquer les grands vins liquoreux du vignoble de Sauternes que le Château d’Yquem ? 

Un nom associé à un mythe dont la réputation a incontestablement traversé les frontières. C’est en 1593 que Jacques Sauvage se vit octroyer des « droits de tenure », et entrepris quelques années plus tard la construction du château. C’est ainsi que les premières vendanges tardives purent avoir lieu à la fin des années 1590. Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem épousa le Comte Louis Amédée de Lur-Saluces en 1785. A la mort de ce dernier, elle hissera progressivement le domaine au sommet de la hiérarchie des grands vins du Sauternais. 

Lors du classement des vins de Bordeaux officialisé en 1855 à la demande de Napoléon III pour l’exposition universelle de Paris, le Château d’Yquem sera le seul domaine à obtenir la distinction de Premier Cru Supérieur. 

Une page se tournera pour le Château d’Yquem lorsqu’il sera acquis en 1999 par le groupe LVMH. Pierre Lurton en est depuis 2004 le Président directeur général. Le Château d’Yquem a depuis longtemps adopté la philosophie de ne produire un grand vin seulement si la nature l’a permis, en d’autres termes si le millésime a été à la... Lire la suite

Notes des critiques professionnels Château d'Yquem 2021

Vinous - A. Galloni
96/100
Wine Advocate - Y. Castaing
95/100
Wine Independent - L. Perrotti
97/100
Alexandre Ma
98/100

Description Château d'Yquem 2021

Le printemps 2021 a mis nos vignerons à rude épreuve en les confrontant à l’ensemble des risques inhérents à la viticulture : gel, grêle, mildiou. La situation géographique unique d’Yquem a néanmoins permis la préservation des grands terroirs. De juin à septembre, nos raisins bénéficient de périodes fraîches et de sécheresse modérée, leur conférant un superbe potentiel d’acidité. Puis le miracle de Botrytis cinerea opère ! Deux épisodes pluvieux mi-septembre et début octobre répandent la pourriture noble sur l’ensemble du vignoble, tandis qu’une magnifique fenêtre anticyclonique de trois semaines, marquée par un temps frais, sec et très ensoleillé, laisse les raisins se concentrer lentement. Ces conditions météorologiques optimales nous permettent de mener une vendange en toute sérénité, en trois tries successives, entre le 30 septembre et le 30 octobre. L’intégralité de la gamme aromatique de Botrytis cinerea est ainsi révélée dans ce millésime, gage d’une grande pureté.

Commentaire de l'équipe technique du Château de novembre 2023 :

"Château d’Yquem 2021 marque par son premier nez frais, amandé, où se mêlent le caractère cédré et les effluves d’ananas, de poire, de prune d’Ente et de mandarine. Au fil de la dégustation se révèlent des arômes de citron et d’orange confits, et s’exprime un registre floral intense, évoquant les fleurs de genêt et les fleurs de gardénia. En bouche, le Château d’Yquem 2021 est un vin vibrant. Son attaque fraîche, son milieu de bouche dense et onctueux, en font un vin à l’équilibre parfait et d’une grande finesse. Sa structure puissante se prolonge par des amers confits qui rendent sa finale longue et suave."

Chargement ...