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Roger Brun Aÿ La Pelle 2018

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de noirs - Roger Brun

Cuvée parcellaire 100% Pinot Noir du village d'Ay classé Grand Cru.

80,83 $
Au lieu de 95,09 $
Bouteille 0,75L
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Producteur
Roger Brun

Roger Brun

Le champagne Roger Brun est une maison de champagne familiale réputée, dont le nom est synonyme d'excellence et de passion pour l'art de l'élaboration du champagne. Fondée par Roger Brun, cette maison perpétue une tradition viticole séculaire et met en avant le terroir unique de la région champenoise.

L'histoire de la famille Brun remonte à plusieurs générations, lorsque Roger Brun, un vigneron passionné, décide de créer sa propre maison de champagne en 1952 à Ay, dans la prestigieuse région de la Montagne de Reims. Dès ses débuts, Roger Brun s'attache à produire des champagnes d'une qualité exceptionnelle, en accordant une attention particulière à chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille.

Au fil des années, la famille Brun s'est transmise son savoir-faire et son héritage viticole, et la maison de champagne Roger Brun a su développer une réputation enviable dans le monde du champagne. Aujourd'hui, la maison est toujours dirigée par les membres de la famille Brun, qui perpétuent avec fierté les valeurs de qualité, d'authenticité et de respect du terroir.

Le terroir est un élément fondamental dans la qualité des champagnes Roger Brun. Les vignobles de la maison s'étendent sur environ 20 hectares, principalement situés dans la Montagne de Reims et dans la Vallée de la Marne. Ces terroirs bénéficient d'un sol calcaire et d'un microclimat idéal pour la culture des cépages champenois, notamment le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le... Lire la suite

Description Roger Brun Aÿ La Pelle 2018

C'est un champagne blanc élaboré à partir d'une seule pièce de vignes située sur le célèbre coteau d'Aÿ, classé Grand Cru tout en haut de la hiérarchie qualitative des champagnes, une pièce de vigne plantée exclusivement en cépage Pinot Noir.
C'est un champagne parcellaire, mono-cru et mono-cépage.

La robe est or brillant.

En nez comme en bouche : persistance de saveurs et de parfums de petits fruits rouges comme la fraise des bois, la myrtille ou la cerise burlat. La 2ème attaque est miel d'acacia avec un prononcé discret sur la viennoiserie. Le final est long avec une très belle minéralité.

Accord mets/vin : à déguster autour de 10 à 12°C sur des huîtres de Marennes ou Oléron et de Belon, des crustacés de l'Atlantique, des homards bleus de Bretagne. Encore mieux sur des viandes blanches, parfumées aux morilles ou aux girolles et truffées. Merveilleux sur une tarte Tatin aux agrumes ou sur des glaces vanille/chocolat.

Un grand Champagne de garde, bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des trépidations, qu'il convient de déguster fréquemment afin de mesurer son évolution qualitative jusqu'à son apogée.

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