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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Un champagne Blanc de Blancs qui saura sublimer votre apéritif.
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Cette Maison de Champagne a vu le jour en 1760 à Reims grâce à François Delamotte, le fondateur et c'est son fils Alexandre qui acheta quelques temps plus tard une maison et des caves à Mesnil-sur-Oger où Delamotte est toujours installé.
La marque et les locaux ont été ensuite achetés en 1927 par Marie-Louise de Nonancourt, et c’est son fils, Charles, qui l’a dirigée de 1948 à 1988.
Puis la maison a été achetée en 1988 par Laurent-Perrier et fut dirigée par Bernard de Nonancourt jusqu'en 2010 date à laquelle ce sont Alexandra et Stéphanie de Nonancourt qui reprirent le flambeau pour écrire le futur de cette Maison.
Un Champagne Grand Cru de la Maison Delamotte fondée en 1760.
Ce blanc de blancs est un champagne minéral dont la sensation crayeuse est entretenue grâce à un assemblage et une sélection de vin de réserve (10%). Cette note, c’est l’essence même du vignoble et de ses chardonnays qui grandissent sur un sol de craie pure.
Un assemblage de haute volée de blanc de blancs-chardonnay exclusivement provenant des vignobles de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant.
A l'oeil : robe or fin.
Au nez : beaucoup de senteurs florales d'agrumes avec une pointe de gingembre.
En bouche : révèle des finales biscuitées et de croute de pain frais.
A servir autour de 12°C. sur des huitres de Papin, Grolleau ou Gilardeau ou tout simplement sur un poisson grillé comme le bar ou dos de cabillaud.
"Un champagne blanc de blancs vibrant, offrant une mousse fine et dentellée et un palais alléchant de carambole, de gingembre râpé, de pain grillé et de crème pâtissière au citron, avec une touche de minéral fumé en finale. ” Par Wine Spectator. 91 points.
Le Delamotte Blanc de Blancs excelle avec des mets légers en plat principal, tels qu'un risotto aux fruits de mer, ou un bar grillé aux amandes. Sa vivacité équilibre la richesse des plats tout en exaltant les saveurs.
