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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Le Château Guiraud, situé dans l'appellation Sauternes de la région de Bordeaux, est une éminente propriété viticole qui allie une histoire riche, une gestion familiale et un terroir exceptionnel pour produire des vins liquoreux d'une qualité exceptionnelle.
L'histoire remonte au XVIIIe siècle, lorsque Pierre Guiraud, négociant et propriétaire de vignes, acquiert la propriété en 1766. Depuis lors, le domaine a connu une série de propriétaires passionnés, mais c'est sous la direction de la famille Narby, qui l'acquiert en 2006, que Château Guiraud a consolidé sa réputation en tant que producteur de grands vins liquoreux.
La famille Narby a continué la tradition de respect du terroir et d'innovation, en introduisant des pratiques viticoles durables et en adoptant des méthodes de vinification modernes. Le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique, soulignant leur engagement envers la préservation de l'environnement et la production de vins de qualité supérieure.
Situé sur le plateau de Sauternes, le vignoble de Guiraud bénéficie d'un sol composé d'argile, de calcaire et de graves, qui favorise le développement du botrytis cinerea, le champignon noble nécessaire pour produire des vins liquoreux. Les vignes bénéficient également d'une exposition idéale au soleil et d'une proximité avec la rivière Ciron, créant des conditions optimales pour la formation de la pourriture noble.
Les méthodes de... Lire la suite
CONDITIONS CLIMATIQUES 2023
Après un hiver doux et peu pluvieux, la saison végétative 2023 démarre très tôt et n’échappe que partiellement aux gelées de début avril, sans pour autant compromettre le potentiel de récolte. Les conditions chaudes et humides du printemps engendrent un important développement végétatif ainsi qu’une pression sanitaire significative. Cette dernière contraint nos équipes à redoubler de vigilance et d’effort pour lutter efficacement contre le mildiou, avec succès. L’été, dans l’ensemble plutôt sec, soulage les équipes mais retarde l’émergence de Botrytis cinerea. Heureusement, un gros épisode de pluie à la mi-septembre permet l’inoculum du champignon et l’été indien qui suit entraîne un développement optimal de la pourriture noble avec une première trie le 27 septembre. S’enchaînent alors sans relâche les journées de tries intensives jusqu’au 13 octobre, clôturant ainsi un mois sans précipitations. Les raisins confits présentent une qualité exceptionnelle, avec une fraîcheur remarquable qui complète parfaitement la richesse aromatique et la suavité de bouche.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
« Une robe jaune or, éclatante et brillante. Le premier nez est marqué par un fruité d’un grand éclat sur le pamplemousse rose, la clémentine, l’ananas et le fruit de la passion. Après agitation, l’aromatique se développe avec des notes de thym et d’herbes de Provence, auxquelles s’ajoute un élégant fumé. En bouche, l’acidité équilibre à merveille la richesse et la densité du millésime. La longueur est soulignée par un caractère épicé et zesté qui saura accompagner ce très beau vin dans le temps. »
