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5ème Grand Cru Classé en 1855
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Le Château Lynch-Bages fait partie de ces illustres propriétés ayant contribué à la réputation des grands vins de Pauillac.
Situé sur les terres de « Batges », une croupe de graves dominant l’estuaire de la Gironde, son histoire commence au XVIIème siècle lorsqu’il est la propriété de Thomas Lynch, négociant bordelais d’origine Irlandaise. Il était à cette époque appelé le « cru de Lynch » et restera dans la famille jusqu’en 1824.
En 1855, le Château Lynch-Bages obtient le titre de Cinquième Grand Cru Classé lors du fameux classement des vins du Médoc pour l’exposition universelle de Paris.
Son histoire moderne a été écrite par la famille Cazes, qui en est toujours propriétaire. En 1939, Jean-Charles Cazes, déjà propriétaire du Château Les Ormes de Pez à Saint-Estèphe, achète le domaine et lui apporte un nouveau souffle en relevant son niveau. A sa mort en 1972, c’est son petit-fils Jean-Michel Cazes qui en prend les rênes et qui progressivement, grâce à de nombreuses rénovations techniques et en s’entourant des bonnes personnes, finit par produire un vin à la hauteur des grands Pauillac. Depuis 2006, c’est son fils Jean-Charles qui en assure la gestion, toujours avec un seul objectif en tête, celui de produire des vins les plus précis possible, marqués de l’empreinte des Cazes.
Le vignoble du Château Lynch-Bages couvre aujourd’hui un vignoble de 100 hectares de vignes, dont l’encépagement est de 70% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot, 4% de Cabernet franc et 2% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 mois en barriques de chêne français dont 70% de fûts neufs.
Un second vin est produit par la propriété, Echo de Lynch-Bages.
Le Château Lynch-Bages produit des vins puissants et complexes, nés d’une viticulture de précision. Des vins bâtis pour la garde et qui se bonifient admirablement avec le passage des années.
Lynch-Bages 1986 est un vin qui exprime parfaitement la spécificité de son terroir ainsi que le savoir-faire exceptionnel de la propriété. Dès le premier regard, il offre une robe d’un rouge intense et profond. Au nez, il dévoile des senteurs intenses de cerise griotte et de framboise confiturée auxquelles viennent se mêler des notes de musc ainsi qu’un délicat boisé. Lorsqu’on le met en bouche, l’attaque franche nous saisit et nous transporte jusqu’à un milieu de bouche au toucher soyeux. Les tanins veloutés soulignent une aromatique dominée par les fruits et les épices. La finale est quant à elle longue, raffinée et persistante.
