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Château Léoville Barton 2017

Bordeaux - Saint-Julien - 2ème Grand Cru Classé - Château Léoville Barton

2ème Grand Cru Classé en 1855

82,25 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Caractéristiques
Cépages
Cabernet sauvignon 93%
Merlot 7%
Château Léoville Barton

Château Léoville Barton

Le Château Léoville Barton est l’une des références incontournables de l’appellation Saint-Julien. C'est en 1725 que Thomas Barton, un Irlandais de souche, s'installe à Bordeaux et fonde sa propre maison de négoce de vins.

Puis en 1826, Hugh Barton, déjà propriétaire du Château Langoa Barton à Saint-Julien, acquiert une partie du domaine de Léoville, qu’il renomme Léoville Barton. Lors du célèbre classement de 1855, le Château Léoville Barton obtient le titre de Second Grand Cru Classé. Aujourd’hui encore, la famille Barton est toujours à la tête du domaine, faisant d’elle la plus ancienne famille encore propriétaire d’un Cru Classé de Bordeaux. 

Le vignoble de 50 hectares de vignes repose sur des sols gravelo-argileux faisant face à l’estuaire de la Gironde, plantés à 73% de Cabernet Sauvignon, 23% de Merlot et 4% de Cabernet franc. Les vins sont élevés 18 mois dans 60% de barriques neuves. 

Le domaine produit un second vin, la Réserve de Léoville Barton.

Le Château Léoville Barton se révèle être un vin d’une grande subtilité, complexe et faisant preuve de séduction. Un nectar qui mérite de se bonifier quelques années pour révéler un visage encore plus grandiose.

Notes des critiques professionnels Château Léoville Barton 2017

Robert Parker
95/100
James Suckling
95/100
Wine Spectator
95/100
Jancis Robinson
17.5/20
Vinous - A. Galloni
96/100

Description Château Léoville Barton 2017

L’appellation Saint-Julien s’en sort avec tous les honneurs pour ce millésime 2017, où le début d’année fut d’abord contraignant. Mais la suite de la saison viticole a présenté un été chaud et sec, puis un magnifique mois de septembre ayant permis à la vigne de donner un raisin à parfaite maturité, concentré en arômes et en couleur.

Assemblage du millésime 2017 : 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot

La robe présente une magnifique couleur rouge très profonde, avec de beaux reflets grenat.

Le nez joue sur la séduction, avec un bouquet de fruits des bois, de cassis et de myrtille très mûrs, relevé par du cacao torréfié, du poivre et de la truffe.

Un vrai plaisir olfactif qui se prolonge en bouche, avec une attaque souple et élégante révélant un corps dense, juteux et charnu. Les tanins enrobent des saveurs de groseille, de mûre et de chocolat noir. Précis et concentré, il se fond sur une longue finale persistante.

Accords mets et vins :

Château Léoville Barton 2017 peut sublimement se marier à un filet de bœuf aux oignons avec une sauce au foie gras, un magret de canard sauce pinot noir, des rognons de veau poêlés à la moutarde ou encore des côtes de veau à la gousse d’ail.

Pour un accord avec des fromages, privilégiez ceux à pâte pressée non-cuite : Cantal, Edam, veille mimolette affinée, morbier à la truffe ou Saint-Nectaire.

En desserts, il sera particulièrement apprécié sur une ganache montée au chocolat, un tiramisu mais également sur un entremet poire-caramel.

Potentiel de garde et dégustation :
Château Léoville Barton 2017 est promis à une belle garde, et atteindra son apogée entre 2032 et 2035.

Il peut toutefois magnifiquement s’apprécier dès à présent. Pour ce faire, prenez soin de placer la bouteille dans la pièce de service à la température ambiante la veille au soir. L’ouvrir et la carafer 6 à 7h avant la dégustation minimum.

Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.

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