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Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru " Aux Chaignots" 2016

Bourgogne - Nuits-Saint-Georges - Premier Cru - Domaine Faiveley

Il s'agit d'un vin réputé pour sa délicatesse et sa finesse aromatique.

80,03 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 100%
Domaine Faiveley

Domaine Faiveley

C'est en 1825 que le premier Faiveley fonda la maison Faiveley à Nuit St Georges, toujours dénommée ainsi et toujours dirigée par un Faiveley. 

C'est la 7ème génération qui aujourd'hui est à la tête de cette prestigieuse Maison. Au cours du temps, cette Maison a acquis de nombreux domaines dont l'emblématique Monopole Clos des Cortons Faiveley" situé à Rognet-Corton acquis en 1874.

Cette famille a noué au cours du temps de profondes relations de confiance avec de nombreux viticulteurs bourguignons qui sont devenus des fournisseurs privilégiés.

C'est grâce à ses racines et ses liens d'exception que la Maison peut ainsi offrir une large palette de vins de Bourgogne.

Description Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru " Aux Chaignots" 2016

Le nom "Aux Chaignots" indique la présence d'une ancienne chênaie, en ancien français "chasne".

La robe est d'un beau rubis sombre.

Le nez offre des arômes de fruits rouges associées à des notes empyreumatiques (boisé et fumé).

En bouche il est gras et souple; c'est un vin d'une très belle matière, équilibré entre finesse et puissance. La structure des tanins fondus donne une harmonie très agréable à ce vin.

Accords : feuilletés de foie gras aux pommes, gigot d'agneau, magrets de canard, pavé de biche aux airelles.

Température de service de 14°C à 16°C.

Potentiel de garde de 7 à 12 ans.

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