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Demeter

De Sousa Extra Brut Réserve Blanc de Blancs Magnum

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - De Sousa

Un Champagne 100% Chardonnay des coteaux calcaires Grands Crus.

88,48 $
Magnum 1,5L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 100%
Producteur
De Sousa

De Sousa

La Maison De Sousa est installée dans la commune d’Avize au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. Elle fut fondée par Antoine De Sousa dans les années 1950 par mariage avec une fille issue d’une famille de vignerons. 

Aujourd’hui, Erick De Sousa est l’un des vignerons les plus talentueux de la région, privilégiant une approche durable pour son vignoble afin de produire des champagnes authentiques et d’une grande pureté. 

Quelle est l’histoire de la Maison De Sousa ?

Au lendemain de la première guerre mondiale, Manuel De Sousa, originaire de la province de Braga et qui faisait partie du contingent portugais envoyé au front, décide de s’installer en Champagne à Avize avec sa femme. Son fils Antoine épousera Zoémie Bonville, issue d’une famille de vignerons établis depuis longtemps dans la région. Une « success story » qui n’aura finalement jamais cessé de perdurer. Leur fils Erick prendra la relève en 1986, et fera preuve d’un talent exceptionnel pour hisser le vignoble à un niveau d’excellence rarement atteint. Aujourd’hui, il transmet progressivement son patrimoine et sa passion à ses trois enfants : Charlotte, Julie et Valentin, qui continueront d’écrire les pages de l’histoire.

Quel est le terroir de la Maison De Sousa ?

La Maison De Sousa veille sur un vignoble de 9.5 hectares de vignes classées en Grand Cru sur la commune d’Avize sur la Côte des Blancs.... Lire la suite

Notes des critiques professionnels De Sousa Extra Brut Réserve Blanc de Blancs Magnum

Wine Enthusiast
90/100
Gault & Millau
16/20
Stephen Tanzer
91/100

Description De Sousa Extra Brut Réserve Blanc de Blancs Magnum

Découvrez la cuvée Extra Brut réserve, un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins provenant des prestigieux villages Grand Cru d'Avize, Cramant, Le Mesnil sur Oger et Oger. Sa fraîcheur, son élégante finesse et sa pure minéralité raviront vos sens.

Sa robe dorée et limpide est rehaussée par un cordon de fines bulles.

Au nez, vous serez séduit par sa puissance, révélant une belle évolution et une grande maturité. Des notes de café frais grillé et un passage floral expressif s'entrelacent harmonieusement avec des nuances d'eucalyptus et de fruits secs.

En bouche, vous découvrirez des notes de miel se développant dans une texture ronde. Le dosage est présent, mais parfaitement équilibré. La finale offre une belle longueur accompagnée d'une agréable fraîcheur.

Ce Champagne s'apprécie idéalement avec des fruits de mer ou simplement en apéritif, pour des moments de dégustation uniques.

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