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Philipponnat Grand Blanc 2011 Magnum

Champagne - Extra brut - Premier Cru - Blanc de blancs - Philipponnat

Un 100% Blanc de Blancs, l'expression d'une seule vendange par Philipponnat.

119,63 $
Magnum 1,5L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Chardonnay 100%
Producteur
Philipponnat

Philipponnat

Depuis maintenant 5 siècles, la famille Philipponnat marque la terre champenoise de son empreinte. La Maison Philipponnat fut fondée en 1522 sur les terres d’Aÿ, où toutes les générations s’y sont succédées. Possédant un patrimoine historique et viticole unique, elle règne aujourd’hui sur un vignoble de 20 hectares classés en Premier Cru et en Grand Cru à Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. 

La Maison Philipponnat produit des cuvées d’exception qui expriment la richesse de leur terroir, brillant par leur élégance et leur pureté. 

Quelle est l’histoire de la Maison Philipponnat ?

April de Philipponnat fut soldat dans l’armée de François Ier, et se verra octroyer par le roi des terres à Aÿ en récompense de ses exploits à la bataille de Marignan en 1515. Les Philipponnat se consacreront ainsi au fil des générations à l’élaboration de vins de Champagnes, et acquièrent au début du XXème siècle des caves creusées au XVIIIème siècle au Château de Mareuil, village classé en Premier Cru. Ces caves constituent encore aujourd’hui un patrimoine exceptionnel. 

En 1997, la Maison Philipponnat sera acquise par le groupe de champagnes Lanson-BCC, mais conserve son héritage familial. Charles Philipponnat en assure aujourd’hui la direction générale. 

Quel est le terroir de la Maison Philipponnat ?

La Maison Philipponnat exploite un vignoble de 20 hectares classés en Premier Cru et en Grand Cru à Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect des sols et de l’environnement, notamment par l’utilisation de... Lire la suite

Description Philipponnat Grand Blanc 2011 Magnum

C'est un Champagne d'assemblage de Grands Crus et de Premiers Crus issus d'une même vendange d'une seule année et d'un même cépage, le Chardonnay.

Les vins sont issus de la première presse et la vinification s'est faite pour partie sous-bois.

Le vieillissement sur lies en bouteilles et en caves s'est déroulé sur 5 à 7 années.

La robe est d'un Or clair et brillant.

En nez : notes d'agrumes persistantes et de fleurs blanches.

En bouche : ample et nourrie de touches de mandarine, pamplemousse, citron de Menton. Final très long avec une très belle vinosité.

Un Champagne avec un très bon potentiel de garde sur au moins 5 ans dans votre cave fraiche et à l'abri de la lumière, couché.

A déguster aux alentours de 10 à 12C. Parfait en apéritif sur des canapés/coquillages ou en entrée avec un saumon ou une truite d'Auvergne fumés.

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