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Drappier Grande Sendrée 2010

Champagne - Extra brut - Millésimé - Drappier
71,36 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 55%
Chardonnay 45%
Producteur
Drappier

Drappier

Le Champagne Drappier est une maison de champagne emblématique, reconnue pour son histoire riche et son engagement envers la qualité exceptionnelle de ses cuvées. Fondée en 1808 par François Drappier, maison familiale située dans le village de Urville, au cœur de la Côte des Bar, dans la région champenoise.

L'histoire de la famille Drappier remonte à plus de deux siècles, lorsque François Drappier, vigneron passionné, décide de créer sa propre maison de champagne. Il acquiert des vignes dans la Côte des Bar, une région méridionale de la Champagne, moins connue que la Montagne de Reims ou la Vallée de la Marne, mais qui joue un rôle essentiel dans la diversité du terroir champenois. 

Au fil des générations, la famille Drappier a perpétué son savoir-faire et son héritage viticole, en s'attachant à préserver les valeurs traditionnelles tout en adoptant des pratiques innovantes. Aujourd'hui, la maison est toujours dirigée par la même famille, qui met un point d'honneur à respecter la tradition tout en repoussant les limites de l'excellence. 

Le terroir de la Côte des Bar est un atout majeur pour la qualité des champagnes de la maison. Les vignobles s'étendent sur environ 70 hectares, répartis sur différents villages, dont Urville, où se trouve la maison de Champagne. Le terroir de la Côte des Bar se distingue par ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux raisins une maturité exceptionnelle et une fraîcheur caractéristique. 

Les vignes sont cultivées avec... Lire la suite

Notes des critiques professionnels Drappier Grande Sendrée 2010

Wine Spectator
93/100
Falstaff
94/100
Cellar Tracker
92/100

Description Drappier Grande Sendrée 2010

Le Terroir, le millésime, le Champagne rare dans sa plus belle expression. 

La Grande Sendrée est le nom d’une parcelle située sur un sol « crayot kimméridgien », recouverte de cendres suite à l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Dans son flacon Louis XV unique, le Pinot Noir et le Chardonnay se révèlent au plus haut niveau. 

L’encépagement est presque à part égale entre le pinot noir et le chardonnay afin d’obtenir un équilibre parfait entre finesse et puissance. 

Ce champagne possède une robe de couleur vieil or avec des bulles très fines et discrètes. 

Le nez dévoile des arômes d’aubépine, de miel, d’acacia, de cire d’abeille et de pâte d’amande. 

L’attaque tonique en bouche éveille les papilles et sa belle effervescence met en équilibre les notes de fruits rouges et de fruits confits. La finale se prolonge sur une délicate minéralité. 

Cette cuvée millésimée est idéale avec des mets fins tels qu’un carré d’agneau au foie gras ou des filets de sole avec sa sauce crémeuse au citron. 

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