Navarre Cravache d'Or Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac XO

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Navarre Cravache d'Or

Name: Navarre Cravache d'Or
Brand: Navarre
SKU: PGC-2057
Price: 91.11 USD
Availability: InStock

France - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Navarre

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Caractéristiques +

Caractéristiques

Producteur

Navarre

Pays

France

Région

Cognac

Appellation

Grande Champagne

Classement

Premier Cru de Cognac

Qualité

Degré d'alcool

45,0°

Type de vieillissement

En fût de chêne

Température de service

Entre 18° et 20°

Stockage

Bouteille debout

Présentation +

Navarre

C'est depuis le XIVème que la famille Navarre est installée en Angoumois. La propriété actuelle a été achetée par Pierre Navarre (1775-1827) en 1811 qui y fut propriétaire et négociant.

C'est son petit-fils qui a fait construire la demeure actuelle située sur les bords de la Charente, un endroit stratégique car bien choisi pour pouvoir charger en cale et sur le pont des barges (bateau à fonds plat) les vins récoltés sur les coteaux avoisinants et les eaux de vie vers le milieu du XVIIème distillées dans les chais situés en bordure du fleuve.

Le domaine s'étend sur 11 hectares de vignobles exclusivement situés en Grande Champagne classé Premier Cru de la Région de Cognac. L'encépagement est majoritairement Ugni Blanc (88%), 6% Colombard et 6% Folle Blanche.

Les vendanges sont manuelles, et aussitôt après la première et seule fermentation alcoolique, le vin est distillée dans un alambic en cuivre rouge de 1000 litres - une petite contenance rare de nos jours - conduite par le propriétaire actuel. Puis l'eau-de-vie va vieillir pendant de nombreuses années dans des chais le long du fleuve, un facteur très favorable qualitativement à un vieillissement optimal des cognacs par une évaporation très lente.

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Description +

Description Navarre Cravache d'Or

La Maison Navarre, domaine familial confidentiel installé à Angeac-Charente, est réputée pour ses cognacs non filtrés, naturels et longuement vieillis en petits fûts.

Le Cognac Navarre Cravache d’Or se présente dans une robe ambrée profonde, aux reflets. Le nez se montre rapidement expressif et généreux, mêlant les fruits confits comme l’abricot et l’orange amère à des épices douces, avant de s’ouvrir sur des notes de pâtisserie, de cire d’abeille et un rancio élégant typique de la Grande Champagne. À l’aération, le bouquet gagne en profondeur, dévoilant du tabac blond et des touches florales délicates.

Caisse bois de 6 bouteilles 0,75L

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