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Navarre Cravache d'Or

Name: Navarre Cravache d'Or
Brand: Navarre
SKU: PGC-2057
Price: 92.22 USD
Availability: InStock

Francia - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Navarre

Un Cognac invecchiato 20 anni, ridotto naturalmente per preservarne tutte le proprietà.

92,22 $

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Caratteristiche +

Caratteristiche

Casa

Navarre

Paese

Francia

Regione

Cognac

Appellation

Grande Champagne

Classifica

Premier Cru de Cognac

Qualità

Contenuto alcolico

45,0°

Tipo di invecchiamento

In botti di rovere

Temperatura di esercizio

Tra 18° e 20° C

Immagazzinamento

Bottiglia in piedi

Présentation +

Navarre

La famiglia Navarre vive ad Angoumois dal XIV secolo. L'attuale proprietà fu acquistata da Pierre Navarre (1775-1827) nel 1811, che era un proprietario terriero e commerciante.

E' stato suo nipote a costruire l'attuale residenza sulle rive della Charente, una posizione strategica in quanto ben scelta per caricare nella stiva e sul ponte delle chiatte (imbarcazioni a fondo piatto) i vini raccolti sulle colline vicine e le acquaviti intorno alla metà del XVII secolo distillate nelle cantine situate lungo il fiume.

Il Domaine si estende su 11 ettari di vigneti situati esclusivamente nella Grande Champagne classificata Premier Cru della Regione di Cognac. I vitigni sono prevalentemente Ugni Blanc (88%), 6% CoLombard e 6% Folle Blanche.

Le uve vengono raccolte a mano e, subito dopo la prima e unica fermentazione alcolica, il vino viene distillato in un alambicco di rame rosso da 1.000 litri - una piccola capacità Rare al giorno d'oggi - gestito dall'attuale proprietario. L'acquavite viene poi invecchiata per molti anni in cantine lungo il fiume, un fattore altamente favorevole dal punto di vista qualitativo all'invecchiamento ottimale dei Cognac grazie all'evaporazione molto lenta.

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Descrizione +

Descrizione Navarre Cravache d'Or

Maison Navarre, un'esclusiva tenuta vinicola a conduzione familiare situata ad Angeac-Charente, è rinomata per i suoi cognac naturali e non filtrati, invecchiati a lungo in piccole botti.

Il Cognac Navarre Cravache d'Or ha un colore ambrato intenso con riflessi. Al naso è immediatamente espressivo e generoso, con un mix di frutta candita come albicocca e arancia amara e spezie dolci, prima di aprirsi a note di pasticceria, cera d'api e un elegante rancio tipico della Grande Champagne. Una volta aerato, il bouquet acquista profondità, rivelando tabacco biondo e delicate note floreali.

Al palato, l'attacco è setoso e corposo, con una consistenza densa. Dominano i frutti secchi, accompagnati da agrumi canditi, vaniglia e cacao. Il finale, particolarmente lungo e caldo, è caratterizzato da note di rancio, spezie e sentori di cuoio morbido.

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