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Navarre Cravache d'Or

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Navarre

Un Cognac di 20 anni ridotto naturalmente per conservare tutte le sue proprietà.

89,55 $
Bottiglia da 0,70 l
In magazzino

Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA

Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Navarre

Navarre

La famiglia Navarre vive ad Angoumois dal XIV secolo. L'attuale proprietà fu acquistata da Pierre Navarre (1775-1827) nel 1811, che era un proprietario terriero e commerciante.

E' stato suo nipote a costruire l'attuale residenza sulle rive della Charente, una posizione strategica in quanto ben scelta per caricare nella stiva e sul ponte delle chiatte (imbarcazioni a fondo piatto) i vini raccolti sulle colline vicine e le acquaviti intorno alla metà del XVII secolo distillate nelle cantine situate lungo il fiume.

Il Domaine si estende su 11 ettari di vigneti situati esclusivamente nella Grande Champagne classificata Premier Cru della Regione di Cognac. I vitigni sono prevalentemente Ugni Blanc (88%), 6% CoLombard e 6% Folle Blanche.

Le uve vengono raccolte a mano e, subito dopo la prima e unica fermentazione alcolica, il vino viene distillato in un alambicco di rame rosso da 1.000 litri - una piccola capacità Rare al giorno d'oggi - gestito dall'attuale proprietario. L'acquavite viene poi invecchiata per molti anni in cantine lungo il fiume, un fattore altamente favorevole dal punto di vista qualitativo all'invecchiamento ottimale dei Cognac grazie all'evaporazione molto lenta.

Descrizione Navarre Cravache d'Or

Un cognac Grande Champagne, classificato come Premier Cru nella regione del Cognac.
L'uva e poi il vino sono stati distillati una ventina di anni fa in un piccolo alambicco di 1000 litri, riscaldato su un fuoco di legna nuda, un metodo usato raramente al giorno d'oggi ma che dà cognac molto morbidi, molto rotondi in bocca. Il cognac è invecchiato in piccole botti di rovere francese.
Il colore è ambrato chiaro.
Al naso e al palato: spezie di pepe bianco e grigio, muschio, nocinoce moscatacon un finale molto strutturato.
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