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La casa Louis Roederer è uno dei nomi sulla bocca di tutti quando si parla di grandi case Champagne, essendo ancora una delle Rare a rimanere di proprietà della famiglia da oltre due secoli.
Regnando su un vigneto di 240 ettari classificato come Premiers Crus e Grands Crus, la Casa di Louis Roederer non ha mai smesso di offrire generosi Champagne che abbelliscono ogni occasione.
Era il 1833 quando Louis Roederer ereditò la casa dello zio: la Maison Champagne Dubois Père et Fils di Reims, che aveva fondato nel 1776. Da quel momento, scelse di stravolgere gli usi e i costumi della regione e si dimostrò desideroso di controllare tutte le fasi della produzione del suo Champagne. All'epoca, la commercializzazione era appannaggio dei commercianti di vino, mentre i vigneti appartenevano interamente ai viticoltori. Così, nel 1845, Louis Roederer acquistò una quindicina di ettari di vigne classificate come Grand Cru e acquisì lo status di viticoltore-negoziante per conciliare i due mestieri.
Nel 1876, Louis Roederer II, succeduto al padre dopo la sua morte nel 1870, creò una cuvée speciale per il consumo esclusivo degli zar di Russia, la famosa Cuvée Cristal, su richiesta dello zar Alessandro II.... Vedi altro...
La cuvée Collection 244 è stata creata a partire dai vini Réserve perpétuelle e Réserve sous-bois, integrati principalmente dalla vendemmia 2019.
I vini utilizzati per realizzare questa cuvée sono allo stesso tempo densi e freschi, con un equilibrio magistrale, pronti a rivelare nell'assemblaggio tutto il carattere potente e gourmand di Collection.
Maturata per quasi 4 anni nelle cantine Roederer, la Collection 244 è una cuvée di grande pienezza, portata dalla maturità dell'anno, dalla freschezza della Réserve Perpétuelle e dalla complessità dei vini della Réserve maturati sotto legno.
L'apporto di Meunier in proporzioni maggiori rispetto alla Cuvée 243 apporta una dolcezza carezzevole e fruttata ai Pinot Nero e Chardonnay più strutturati e salini.
Il primo naso rivela un bouquet pieno e profondo di frutta matura come la pesca di vigna e la pera William unite agli agrumi.
Poi le note iodate e affumicate, legate all'autolisi e all'affinamento in sous-bois, aggiungono freschezza aromatica. Seguono note di gesso e di leggera riduzione, che rivelano un vino concentrato e potente.
Il palato rivela una struttura potente, golosa e succosa, come se si mordesse un frutto maturo. La freschezza gessosa dello Chardonnay conferisce una bella lunghezza al palato. Il finale salivoso è accompagnato da note affumicate.
Questo Champagne meravigliosamente equilibrato, con la sua potenza eminentemente gourmet, si abbinerà perfettamente a una suprema di pollo all'arancia o a un dessert al cioccolato.
