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Normandin-Mercier XO

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Normandin-Mercier

Le Cognac icone de la Maison Normandin-Mercier en carafe élégante.

120,00 $
Bouteille 0,70L avec coffret
Epuisé
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Caractéristiques
Normandin-Mercier

Normandin-Mercier

Cognac Normandin-Mercier, c'est un vieux logis XVIIIème siècle niché dans la campagne saintongeaise entouré de chais où dorment les trésors de cette Maison datant du Second Empire Français sous Napoléon III.

Créée en 1872, c'est aujourd’hui une cinquième génération qui veille sur ce patrimoine transmis de longue date, caché non loin de La Rochelle,  "la cité rebelle" avec son siège par Louis XIII et Richelieu, port à l'origine des premiers embarquements des vins puis plus tard au XVIIème des eaux-de-vie distillées dans son arrière-pays dénommés Cognac à partir du milieu du XIXème siècle.

C'est là que Premiers Grands Crus, fidèle à sa Charte qualitative, a déniché ce joyau du Cognac.

Description Normandin-Mercier XO

C'est un Cognac d'assemblage de très vieilles eaux-de-vie de cognac provenant exclusivement du Premier Cru classé de la Région de Cognac : la Grande Champagne.

C'est un cognac Grande Champagne exclusivement vieilli en fûts roux.

La couleur est Or soutenue avec des reflets ambrés.

En nez dominent en premier les fruits secs  comme la noisette et l'amande suivis de fruits confits et de touches d'agrumes, de cannelle et de vanille épicés avec des pointes de miel légèrement fumé, d'herbes sèches et de tabac blond. Une palette aromatique de grande ampleur.

En bouche : longue et ample avec une belle rondeur sur des nuances mêlées de fruits secs, d'épices, café et chocolat. Une magnifique complexité.

Ira parfaitement bien avec un dessert au chocolat et un café pur arabica et avec un cigare de votre choix avec une bague de renom.

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