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A.E. Dor Albane Famille Réserve N°1

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - A.E. Dor

Un Cognac de 12 ans, subtil et harmonieux, vieilli en chais humides.

73,05 $
Bouteille 0,70L avec coffret
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Caractéristiques
Producteur
A.E. Dor

A.E. Dor

Une maison de Cognac créée en 1858 par Jean Baptiste DOR, poursuivie par son Fils Amédée  Edouard DOR qui rechercha, choisit et collecta les meilleurs cognacs et les meilleures eaux de vie. A cette époque les professionnels l’appelaient : «l’antiquaire du cognac».

Après avoir vieilli en fûts de chêne pendant des décennies (70 ans et plus), certaines de ces vénérables Eaux de vie issues de Grande Champagne, le premier cru de Cognac, ont été soigneusement recueillies à la plénitude de leur arôme dans des Dames-jeannes cachetées à la cire, afin de les préserver et de les conserver intactes.

Aujourd’hui, ces bonbonnes de verre dorment dans un chai secret appelé «Paradis», inchangé depuis sa création, affichant fièrement leurs prestigieux millésimes. Joyaux de la Maison AE DOR leurs origines sont généralement antérieures au fameux phylloxéra, c’est-à-dire 1874. Elles ont conservé intact leur précieux contenu depuis plus d’un siècle et justifient dans le monde entier le renom de la Maison AE DOR. 

Description A.E. Dor Albane Famille Réserve N°1

C'est un cognac distillé à partir de raisins récoltés exclusivement sur les rares terres de Grande Champagne, classé Premier Cru de la région délimitée du Cognac et vieilli pendant de longues années dans des fûts de chêne français à l'abri de la lumière dans des chais avec une humidité optimale.
robe : ambrée tirant sur acajou de Cuba.
Nez et Bouche : fruits secs comme l'abricot ou la prune d'Ante ou la mirabelle. 
Très belle longueur en bouche et des fragrances sur des vanilles violettées de la Martinique en passant par le tabac blond, le musc pour finir sur des mokas.
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