L'année 2010 est sèche avec un été aride.
Ce manque d’eau a pour conséquence d’engendrer un phénomène de déshydratation en concentrant les éléments constitutifs de la baie de raisins et d’obtenir des valeurs quantitatives jamais atteintes, notamment sur la richesse en sucre.
C'est un assemblage de Merlot Noir : 23%, Cabernet Sauvignon : 57% et de Cabernet Franc : 20%
La robe est proche d’un superbe rouge rubis, à l’éclat violacé.
Le nez se révèle à l’agitation. Les arômes se succèdent dans un superbe fondu enchaîné en commençant par un coté boisé, puis viennent les fruits rouges et ensuite, le terroir par des saveurs de poudre de cacao, de torréfaction et de havane.
En bouche, la douceur du début laisse la place à l’apparition de la structure tannique. Malgré une densité palpable, les tanins sont d’une grande finale sans fin.
C'est un vin de garde dont on prendra soin de laisser vieillir en cave les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique autour de 70%.
C'est un vin qui frise son apogée de nos jours mais dont l'asymptote peut continuer à évoluer jusque dans les années 2040. Des dégustations successives sont à faire afin de mesurer l'évolution du vin.
