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Quel cru plus à-même d’incarner l’excellence de la région des Graves que le Château La Mission Haut-Brion ? C’est une propriété qui fut fondée au XVIème siècle par la famille de Lestonnac, reprise le siècle suivant par la Congrégation des prêtres Lazaristes.
Situé en face de son illustre voisin, le Château Haut-Brion, à cheval sur les communes de Talence et de Pessac, La Mission Haut-Brion appartient comme ce dernier aux Domaines Clarence Dillon et au Prince Robert du Luxembourg depuis 1983.
Grand Cru Classé en rouge au classement des vins de Graves, le Château La Mission Haut-Brion rayonne dans le monde viticole et auprès des amateurs du monde entier, grâce à son formidable terroir mis en valeur par l’innovation et la précision technique de la part des équipes.
Le Château La Mission Haut-Brion règne sur un vignoble de 29 hectares implanté sur de magnifiques terrasses de graves, avec des sous-sols d’argile, de sable et de calcaire.
- L’encépagement en rouge est de 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 4% de Cabernet franc. L’élevage du grand vin dure 18 mois en barriques de chêne français dont 70 à 75% de barriques neuves. La Chapelle de La Mission Haut-Brion est le second vin rouge.
- L’encépagement en blanc est de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon... Lire la suite
Belle couleur rouge, profonde et vive.
Le nez, un peu fermé mais mûr, dégage des notes de fruits noirs. A l’agitation, le vin s’ouvre sur des notes fruitées plus fraîches, laissant ainsi une impression de complexité.
L’attaque en bouche est juteuse et large. Le goût du vin apparaît rapidement. La trame tannique est moyennement serrée. Il est étonnant de constater que la proportion de cépages signe ce vin : le Merlot (36,5%) débute la dégustation pour le charme, le gras. Le Cabernet Sauvignon (42%) prolonge le vin, le structure et, enfin, le Cabernet Franc (21,5%) souligne la finale aromatique et aérienne.
