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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Château L'Évangile
Au sud-est du plateau de Pomerol se dresse le célèbre Château L'Évangile, assis sur un long trait de graves, situation géologique rare et inhabituelle pour l’appellation. Son histoire trouve racine au XVIIIème siècle lorsqu’il est dirigé par la famille Léglise.
Il sera finalement baptisé L’Evangile au XIXème siècle. Ce n’est qu’en 1990 qu’il passera sous l’étendard des Domaines Baron de Rothschild, gérant le Château Lafite Rothschild à Pauillac. De nouvelles restructurations ont alors été entreprises, tant à la vigne qu’au chai, ayant donné naissance depuis à une série remarquable de millésimes.
Le Château L'Évangile repose sur un vignoble de 22 hectares de vignes planté sur des sols sablo-argileux contenant des graves pures, reposant sur un sous-sol de crasse de fer conférant une somptueuse minéralité aux vins. L’encépagement est de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet franc. Les vins sont élevés pendant 18 mois en barriques de chêne français dont 70% de barriques neuves.
La propriété produit un second vin, Blason de L’Evangile, élaboré avec tout autant de soin et de précision.
Le Château L'Évangile incarne ce que Pomerol a de meilleur, donnant naissance à des vins dans lesquels se conjuguent puissance et finesse. Ils offrent un bel éclat aromatique, beaucoup de profondeur et d’élégance.
Notes des critiques professionnels Château L'Evangile 2016
Description Château L'Evangile 2016
Une année qui a commencé sous un climat doux et pluvieux et qui au fil des mois s’est révélée exceptionnelle ! En effet, l’hiver 2016 aura été l’hiver le plus doux et le plus pluvieux jamais enregistré ! Le débourrement s’est opéré fin mars et la mi-floraison au 5 juin. L’été fût chaud et très sec. Heureusement, les réserves en eau accumulées pendant l’hiver ont permis à la vigne de ne pas souffrir mais de ce fait l’Évangile aura connu de petits rendements pour ce millésime. La maturité des raisins s’acheva en septembre sous un climat clément, peu pluvieux et avec des nuits fraîches, préservant la fraîcheur des raisins pour produire un millésime exceptionnel.
Couleur sombre, dense avec des reflets violets marqués. Le nez est intense, profond, puissant avec des notes de fruits noirs frais et un subtil mélange d’épices et de pain grillé. L’attaque en bouche est généreuse et ample. La bouche est pleine, soyeuse avec une structure tannique équilibrée. La finale est très veloutée grâce à la parfaite maturité des tanins du raisin et l’extraction tout en douceur réalisée lors de la vinification.