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Paul Bara Grand Rosé de Bouzy

Champagne - Brut - Grand Cru - Rosé - Paul Bara

Un Rosé riche et élégant révélant toute la puissance du Pinot Noir de Bouzy.

35,56 $
Bouteille 0,75L
Epuisé
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Stocké dans notre chai climatisé
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Caractéristiques
Cépages
Pinot Noir 70%
Chardonnay 18%
Bouzy Rouge 12%
Producteur
Paul Bara

Paul Bara

Implantée en 1833 à Bouzy, terroir classé Grand Cru 100%, la Maison Bara se transmet de génération en génération depuis plus de 180 ans. 

Au fil des décennies, le champagne Bara a su préserver son caractère artisanal, tout en évoluant sur le plan technique pour parfaire son autonomie et toujours améliorer la qualité de sa production : installation d’un pressoir automatisé, d’une cuverie thermorégulée et extension de la cave. Par-dessus tout, la Maison Bara travaille avec un profond respect de la terre et de son environnement. 

Le vignoble de Paul Bara est situé à Bouzy, terroir classé 100% Grand Cru de grande renommée. Une réputation acquise grâce aux caractères riches et très expressifs de ses Pinot Noirs. 

Le vignoble de Paul Bara jouit d’une exposition plein Sud, procurant des conditions parfaites pour la maturité des raisins. Il est situé parmi les 30 sites les mieux situés à Bouzy. La craie, prédominante sur le terroir de Bouzy, participe à drainer les sols de l’excès d’eau et donne aux raisins les minéraux nécessaires. 

En 2021, Stéphanie Ducloux est nommée directrice, quand Chantal prend le poste de Présidente. 

Toutes deux, par le biais d’une viticulture durable, veillent sur les 11 hectares du domaine, répartis en 33 parcelles dont 9,5 ha en Pinot Noir et 1,5 ha en Chardonnay. 

Description Paul Bara Grand Rosé de Bouzy

Le Grand Rosé, riche et savoureux, révèle tout en élégance la vinosité de ses Pinots noirs.

Couleur rose tendre, une abondante et fine bulle.

Nez : fruits rouges, dominés par les fraises des bois et cerises, note poivrée typique du Pinot Noir.

Bouche : en accord avec le nez, notes de fraises et framboises, évoluant vers des notes de viennoiseries fraîches, finale de cerises confites.

Accords mets et vins : Viandes rouges, Rôti de bœuf au foie gras, tarte Tatin.

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