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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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C’est l’une des propriétés les plus modestes de Saint-Emilion, situé à l’entrée du village, mais dont les vins figurent parmi les plus distingués. C’est un ancien petit fort ou « camp fortet » qui veillait sur la cité médiévale en temps de paix et qui la défendait en temps de guerre.
Son vignoble d’un seul tenant, situé sur les plus hauts versants de l’ouest de Saint-Emilion, est entouré de petits murets, c’est ainsi de là qu’il tient son nom actuel.
Il appartient à la famille Cuvelier depuis 2001, Philippe et son fils Matthieu s’attelant à une recherche constante de l’excellence et de la pureté. Ils feront notamment le choix de conduire le vignoble avec des traitements issus de l’agriculture biologique et biodynamique.
Le Clos Fourtet sera nommé Premier Grand Cru Classé dès la création du classement de Saint-Emilion en 1955. Il conserve toujours cette distinction à l’heure actuelle, témoignant du mérite de sa place parmi l’élite.
Le Clos Fourtet règne sur un vignoble de 18.5 hectares de vignes, implanté sur un plateau argilo-calcaire et dont l’encépagement est de 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet franc. Les vins sont élevés durant 15 à 18 mois en barriques de chêne français dont 60% de barriques neuves.
La propriété produit un second vin, la Closerie de... Lire la suite
"Arborant une splendide robe de couleur grenat, Clos Fourtet 2021 dévoile un nez élégant et complexe. S’ouvrant délicatement sur des parfums de fruits frais, il laisse apparaître des senteurs de fraise, de framboise ainsi que de cerise. S’ajoutent à cela des notes de violette ainsi qu’un fin boisé. La bouche, élégante et racée présente une attaque charnue soutenue par des tanins fins à la texture soyeuse. Les fruits s’expriment avec intensité et son accompagnés d’arômes finement vanillés. La dégustation s’achève en douceur sur une finale précise et gourmande".
Marie - Janvier 2024
