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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Bibi Graetz Testamatta 2020
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Bibi Graetz
Bibi Graetz, un vigneron contemporain basé en Toscane, incarne l'esprit créatif et novateur qui caractérise la viticulture moderne.
Issu d'une famille renommée de l'art et de la musique en Italie, Bibi a décidé de consacrer sa vie à la création de vins exceptionnels, devenant ainsi une figure emblématique dans le monde du vin.
L'histoire de la famille est ancrée dans l'art et la culture. Bibi, né d'une mère artiste et d'un père chef d'orchestre, a hérité d'une sensibilité artistique qui se reflète dans ses vins. La passion de la famille pour l'expression créative s'est transmise à Bibi, l'incitant à explorer de nouveaux horizons dans le domaine de la viticulture.
Le domaine s'étend sur un nombre limité d'hectares, une caractéristique qui distingue souvent les producteurs de vins d'élite axés sur la qualité plutôt que sur la quantité. Ces vignobles sont soigneusement choisis pour tirer parti des conditions idéales du terroir toscan, avec des expositions ensoleillées et des sols riches.
L'encépagement du domaine est souvent un mélange éclectique de cépages autochtones et internationaux, créant des assemblages uniques et expressifs. Le Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, peut être au cœur de ses vins, apportant la structure et l'identité toscane à des cuvées comme Testamatta.... Lire la suite
Notes des critiques professionnels Bibi Graetz Testamatta 2020
Description Bibi Graetz Testamatta 2020
« Testamatta » qui signifie littéralement « Tête folle » est le mot qui décrit le mieux Bibi Graetz, un vigneron passionné, souriant et créatif. Issue à 100% de raisins Sangiovese, il est la combinaison parfaite entre tradition et créativité. Paré d’une splendide robe grenat aux reflets pourpres, le vin nous offre un nez dominé par la fraise fraîche et la vanille. Se mêlent également à ce délicieux mélange des notes de cerise griotte et de pivoine. La bouche est moyennement corsée et équilibrée autour d’une belle acidité. Les tanins d’une finesse incroyable apportent de l’élégance au breuvage. Le fruit en bouche est croquant, vif et perdure durablement. Appréciable de suite, il peut très bien se garder encore de longues années.