Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
1er Grand Cru Classé en 1973.
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Le Château Mouton Rothschild est connu de tous les amateurs, non seulement pour ses vins d’exception mais aussi pour ses étiquettes signées d’artistes depuis le millésime 1945. Son histoire commence en 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild achète le Château Brane-Mouton à Pauillac, qu’il renomme Mouton-Rothschild et pour lequel il fait entamer de nombreux travaux de restructuration. En 1922, son arrière-petit-fils Philippe de Rothschild en prend les rênes pour les 65 années suivantes, et c’est lui qui hissera Mouton Rothschild au sommet de sa gloire grâce à sa détermination et à son opiniâtreté. Une quête de l’excellence que poursuivra sa fille, la Baronne Philippine.
Par un décret officiel édité en 1973 par Jacques Chirac, ministre de l’Agriculture à l’époque, le Château Mouton Rothschild sera déclaré comme le cinquième Ier Grand Cru Classé, aux côtés du Château Lafite-Rothschild, du Château Haut-Brion, du Château Latour et du Château Margaux.
Ce sont aujourd’hui les trois enfants de la baronne Philippine qui gèrent le domaine, toujours en restant fidèles à l’œuvre de leur grand-père et de leur mère. Le domaine reste un espace d’art et de beauté grâce à son spectaculaire cuvier et à son célèbre musée du Vin dans l’Art, qui réunit l’exposition unique « L’Art et l’étiquette » avec les œuvres des célèbres artistes contemporains (Francis Bacon, Dali, Braque...) ayant illustré les étiquettes du grand vin depuis 1945.
Le Château Mouton Rothschild bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualité des sols composés de graves que pour l’exposition et l’ensoleillement. Le vignoble est composé de 84 hectares de vignes plantées en rouge à 80% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot, 3% de Cabernet franc et 1% de Petit Verdot, destinés à la production du grand vin ainsi que du second vin, le Petit Mouton de Mouton Rothschild. Le vignoble possède également quelques hectares de vignes en blanc, plantées à 53% de sauvignon blanc, 35% de Sémillon, 11% de Sauvignon gris et 1% de Muscadelle, destinés à la production du vin blanc sec, Aile d’Argent.
Tout fait l’objet d’un soin minutieux au Château Mouton Rothschild, depuis les travaux de la vigne jusqu’à l’élevage, offrant des vins délicats, complexes et d’une incroyable profondeur aromatique. Aile d’Argent est un très grand vin blanc sec, particulièrement aromatique avec beaucoup de longueur et d’équilibre.
La robe de ce grand vin présente un rouge sombre teinté de reflets rubis. Au nez, il mêle finesse et élégance en exprimant des notes intenses de fruits noirs très mûrs, de cacao et de poivre. Se fait également sentir une touche truffée qui apporte de la complexité. L’attaque en bouche est souple, laissant rapidement place à un corps charnu souligné par des tanins soyeux encore bien présents. Des arômes fruités se fondent avec gourmandise et se mêlent à des notes boisées et de musc, signe de son vieillissement. D’une incroyable longueur, ce nectar est à déguster dès à présent, mais il possède encore un splendide potentiel de garde.
