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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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On retrouve déjà au XIIème des traces de ce Château dans les Archives de la seigneurie d'Arsac, propriété de la famille de Montaigne, le célèbre écrivain français et Maire de Bordeaux au XVIème siècle.
Il est limitrophe au nord des Châteaux Cantenac-Brown et Brane-Cantenac et à l'est de Château Giscours. Il est situé sur une des croupes de graves les plus élevées du Médoc d'où il tire son nom. Son vignoble est remarquable pour deux raisons : il est d'un seul tenant et il est exposé plein sud.
C'est un cinquième Grand Cru Classé suivant la prestigieuse liste de 1855.
Encépagement : Cabernet Sauvignon : 45, Merlot 30%, Cabernet Franc 20% et 5% petit Verdot.
La vendange est entièrement manuelle et la production annuelle est de l'ordre de 255 tonneaux soit environ 300 000 bouteilles.
Le vin est élevé pour 50% en barriques neuves pendant 18 mois en moyenne suivant les typicités de la récolte.
Petit frère du Château Du Tertre, les Hauts Du Tertre n’en est pas moins qualitatif. Élaboré avec les mêmes soins que ceux portés au Grand Vin, ce nectar offre une complexité aromatique ainsi qu’une structure élégante. Vin au bouquet très intense, il est dominé par les fruits noirs, le cèdre et possède un petit côté animal avec une pointe de cuire. En bouche, il offre un bel équilibre entre puissance et raffinement notamment grâce à des tanins puissants. Offrant une belle longueur en bouche sur des arômes fruités, il est appréciable dès à présent, mais nécessitera un peu de vieillissement pour pleinement s’épanouir.
