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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Magnifique propriété de l’appellation Saint-Julien, le Château Lagrange occupe désormais une place presque intime dans le cœur des passionnés de vins. Même si son histoire débute au XVIIème siècle, ce n’est qu’à partir de 1796 que le Château Lagrange connaît une formidable extension sous l'impulsion de son propriétaire Jean-Valère Cabarrus, le ministre des Finances de Napoléon Ier en Espagne.
Le Château Lagrange obtiendra le rang de Troisième Grand Cru Classé lors du classement de 1855 pour l’exposition universelle de Paris.
Le groupe Japonais Suntory fera l’acquisition du domaine en 1983, et de spectaculaires rénovations techniques seront entreprises au chai et à la vigne pour redorer le blason de Lagrange.
Situé sur deux croupes de graves, le vignoble du Château Lagrange atteint une superficie de 118 hectares de vignes, dont 68% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Les vins sont élevés durant 18 à 20 mois en barriques de chêne français dont 60% de bois neuf.
La propriété produit un second vin, les Fiefs de Lagrange, ainsi qu’un troisième vin en Haut-Médoc, le Pagus de Lagrange.
Le vignoble compte également 11 hectares de cépages blancs pour la production de leur vin blanc sec, les Arums de Lagrange, dont 80% de Sauvignon blanc, 10% de Sémillon et 10% de Sauvignon gris.
Les vins du Château Lagrange sont réputés pour leur élégance et leur complexité, où la finesse des tanins enrobent une bouche pleinement fruitée.
Le vin nous séduit d’emblée par sa magnifique robe grenat aux reflets violacés. Au premier nez, il offre une belle expression fruitée, accompagnée d’une touche florale. Après aération se fait sentir un très subtil boisé. En bouche, l’attaque est franche et le corps droit. La fraîcheur des fruits tels que le cassis et la cerise est accompagnée d’arômes réglissés. La structure relativement ample est soulignée par des tanins soyeux qui apportent une agréable sensation de douceur. La finale, persistante, nous laisse une agréable empreinte fruitée en bouche.
Informations techniques
• Surface du vignoble : 13 ha
• Sols : Croupe de graves argileuse sur sous-sol argilo-calcaire
• Cépages : 67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
• Âge moyen du vignoble : 30 ans
• Densité de plantation : 6700 à 8700 pieds/ha
• Vendanges : Mécaniques et manuelles avec un premier tri à la main et un second par caméra optique
• Vinifications : Une sélection parcellaire et intra-parcellaire est réalisée dans un premier temps. Les parcelles sont divisées en lot selon les cépages, l’âge des vignes, le terroir et la maturité des raisins. Des remontages journaliers modérés sont réalisés pendant la fermentation. La fermentation malolactique se fait pas co-inoculation.
• Elevage : Assemblage précoce des ces cépages en janvier puis élevage de 12 mois en barrique de 2 à 4 vins. Assemblage finale avant la mise en bouteille.
• Degré : 14%
